Inici /Carta
ca
Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
ENTRADES ENTRÉES
L'ou de la signatura L'Oeuf signature
Ou poché, emulsió de tòfona i bolets saltats Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
13.00€
Ou poché, emulsió de tòfona i bolets saltats Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
Brioix de xai - 2 unitats Brioche agneau - 2pcs
Panet de brioix torrat, xai confitat esfilagarsat, maionesa de julivert i verduretes Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
23.00€
Panet de brioix torrat, xai confitat esfilagarsat, maionesa de julivert i verduretes Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
Brioix de pollastre - 2 unitats Brioche poulet - 2pcs
Panet de brioix torrat, pollastre tallat a rodanxes, maionesa de julivert i verdures petites Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
Panet de brioix torrat, pollastre tallat a rodanxes, maionesa de julivert i verdures petites Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
Brioix de vedella - 2 peces Brioche boeuf - 2pcs
Panet de brioix torrat, vedella estofada esfilagarsada, maionesa de julivert i verdures petites Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
16.00€
Panet de brioix torrat, vedella estofada esfilagarsada, maionesa de julivert i verdures petites Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
Ceviche Le Ceviche
Ceviche de besuc marinat amb un toc de maracujà i gingebre, i verdures baby. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
14.00€
Ceviche de besuc marinat amb un toc de maracujà i gingebre, i verdures baby. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
La verdura cruixent Le crousty veggie
Verdures cruixents amb maionesa de julivert Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
12.00€
Verdures cruixents amb maionesa de julivert Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
LLOC PLATS
El tandoori Le tandoori
Parguit marinat, salsa índia i arròs fregit amb verdures Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
25.00€
Parguit marinat, salsa índia i arròs fregit amb verdures Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
El roti Le roti
Gall dindi rostit, sucs de cocció, puré de patates amb trufes Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
25.00€
Gall dindi rostit, sucs de cocció, puré de patates amb trufes Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
vora del mar Coté mer
Filet de llobarro, verdures a la paella Filet de bar, poêlée de légumes
26.00€
Filet de llobarro, verdures a la paella Filet de bar, poêlée de légumes
Balotina normanda Ballotine normande
Balotines de pit de pollastre farcides de xampinyons i pasta penne Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
23.00€
Balotines de pit de pollastre farcides de xampinyons i pasta penne Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
Tàrtar de salmó Le saumon en tartare
Tàrtar de salmó marinat amb escalunyes, fregits de julivert Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
23.00€
Tàrtar de salmó marinat amb escalunyes, fregits de julivert Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
Parmentier de vedella Parmentier de boeuf
Carn picada de vedella marinada, puré de patates i verdures tallades a la juliana Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
21.00€
Carn picada de vedella marinada, puré de patates i verdures tallades a la juliana Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
Tataki de saumon Tataki de saumon
Salmó tallat a rodanxes, semicuit, amb un glaçatge de mel i espècies, servit amb patates fregides amb julivert. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
24.00€
Salmó tallat a rodanxes, semicuit, amb un glaçatge de mel i espècies, servit amb patates fregides amb julivert. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
Pasta del moment Les pates du moment
Penne amb bolets i crema de tòfona Pennes aux champignons et crème de truffes
19.00€
Penne amb bolets i crema de tòfona Pennes aux champignons et crème de truffes
Suggeriment del cap Sugestion du chef
La idea del xef a la pissarra L’idée du chef sur tableau
La idea del xef a la pissarra L’idée du chef sur tableau
POSTRES DESSERTS
La pera delicada La fine poire
Pastís fi de pera i ametlles amb nata muntada de vainilla Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
13.00€
Pastís fi de pera i ametlles amb nata muntada de vainilla Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
El Mincuit Le Mincuit
Pastís de lava de xocolata amb un insert de praliné o festuc, gelat de vainilla Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
14.00€
Pastís de lava de xocolata amb un insert de praliné o festuc, gelat de vainilla Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
Tatin de poma La pomme en tatin
Poma Tatin, nata muntada i crumble Pomme façon tatin, chantilly et crumble
12.00€
Poma Tatin, nata muntada i crumble Pomme façon tatin, chantilly et crumble
Vam trobar el brioix On a retrouvé la brioche
Brioix com una "torrada francesa" de caramel vellutat i gelat de vainilla Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
13.00€
Brioix com una "torrada francesa" de caramel vellutat i gelat de vainilla Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
El postre de l'Edèn Le Dessert de l'Eden
Com es mostra a la pissarra Selon arrivage sur tableau
Com es mostra a la pissarra Selon arrivage sur tableau
VINS NEGRES VINS ROUGES
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Rioja (Espanya) Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
Rioja (Espanya) Rioja (Espagne)
Carmel Merlot Carmel Merlot
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
Candelaudette Bordeus Candelaudette Bordeaux
França France
8.00€
32.00€
França France
Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Muntanyes de Judea (Israel) Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
Muntanyes de Judea (Israel) Monts de Judée (Israël)
Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron
Villié-Morgon (França) Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
Villié-Morgon (França) Villié-Morgon (France)
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
75cl
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Baixa Galilea (Israel) Basse Galilée (Israël)
Castell de Pouyanne Château Pouyanne
Bordeus (França) Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
Bordeus (França) Bordeaux (France)
Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc
Burgenland (Àustria) Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
Burgenland (Àustria) Burgenland (Autriche)
CÒCTELS COCKTAILS
Mínim punxó de gel Min punch glace
Rom, suc de llimona, gingebre Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rom, suc de llimona, gingebre Rhum, Jus de citron, Gingembre
El MiN't Le MiN't
Ginebra, aranja, alfàbrega, llima i menta Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
Ginebra, aranja, alfàbrega, llima i menta Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
Minion Minion
Ginebra, suc de llimona, gingebre, xarop de grosella Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
Ginebra, suc de llimona, gingebre, xarop de grosella Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
Minut Mad Minute Mad
Vodka, suc de poma, xarop d'enciam Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Vodka, suc de poma, xarop d'enciam Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
El meu Carib Min caraïbe
Rom, Maracujà, Suc de llimona i mango, Gingebre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
Rom, Maracujà, Suc de llimona i mango, Gingebre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
Caramels min Candy min
Boukha, suc de llimona, menta, gingebre, xarop de síndria Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
Boukha, suc de llimona, menta, gingebre, xarop de síndria Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
El meu moment tu Min du moment
Segons les idees del barman Selon les idées du Barman
14.00€
Segons les idees del barman Selon les idées du Barman
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAÎCHES
Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
Te gelat - 25 cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Cervesa Bière
Ampolla Bouteille
8.00€
Ampolla Bouteille
Moscat Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Ho va fer Kir
8.00€
Corona Reial Kir Royal
10.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Cafè descafeïnat Café, Décaféiné
2.80€
Cafè amb nata Café crème
4.50€
Té Thé
4.50€
© Copyright :any - La MiN - tots els drets reservats