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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.

Brioche persillée dorée - Servi par 2 pièces

L'Agneau

Frayed of lamb confit and vegetables - according to availability Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage

17.00€

Frayed of lamb confit and vegetables - according to availability Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage

Le Boeuf

Sliced beef with cumin and vegetables. Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.

14.00€

Sliced beef with cumin and vegetables. Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.

Le Canard

Lightly lacquered duck frayed with vegetables Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.

15.00€

Lightly lacquered duck frayed with vegetables Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.

Légumes

Mushrooms and marinated vegetables Champignons et légumes marinés.

13.00€

Mushrooms and marinated vegetables Champignons et légumes marinés.

Le Bœuf qui croustille

Minced marinated beef, vegetables in brick foil Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique.

13.00€

Minced marinated beef, vegetables in brick foil Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique.

L'Oeuf signature de la min haaretz

Poached egg, pan-fried mushrooms, truffled cream emulsion Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de creme truffée.

12.00€

Poached egg, pan-fried mushrooms, truffled cream emulsion Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de creme truffée.

Tartare saumon

Marinated salmon tartare Tartare de saumon mariné au couteaux.

13.00€

Marinated salmon tartare Tartare de saumon mariné au couteaux.

L'Hachi tout mimi

Hachi parmentier with beef confit reduced with meat juice reduction Hachis Parmentier au confit de bœuf réduction de jus de viande.

13.00€

Hachi parmentier with beef confit reduced with meat juice reduction Hachis Parmentier au confit de bœuf réduction de jus de viande.

Croustillant végétarien

Vegetables marinated in a brick sheet and tartare sauce Légumes mariné dans une feuille de brick et sauce tartare.

11.00€

Vegetables marinated in a brick sheet and tartare sauce Légumes mariné dans une feuille de brick et sauce tartare.

Le Bourguignon à paris

Braised beef Bourguignon style, topinambours mousseline Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours.

26.00€

Braised beef Bourguignon style, topinambours mousseline Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours.

Le Grand bleu

Sea bream ceviche, virgin sauce and julienne of vegetables Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes.

25.00€

Sea bream ceviche, virgin sauce and julienne of vegetables Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes.

Le Mincuit de saumon

One-sided baked salmon, cream of mustard, honey and mashed potatoes Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre.

24.00€

One-sided baked salmon, cream of mustard, honey and mashed potatoes Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre.

Magret mia

Pink duck breast, meat juice and marbled fries Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées.

35.00€

Pink duck breast, meat juice and marbled fries Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées.

C'est ballot

Chicken stew dumpling, mushroom stuffing and penne Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes.

23.00€

Chicken stew dumpling, mushroom stuffing and penne Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes.

L'Indien dans la min

Tandoori style parguit, rice with vegetables Parguit façon tandoori, riz aux légumes.

28.00€

Tandoori style parguit, rice with vegetables Parguit façon tandoori, riz aux légumes.

Le Mincuit

Chocolate hazelnut flowing heart, vanilla ice cream from "La boîte à sorbet" Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ».

14.00€

Chocolate hazelnut flowing heart, vanilla ice cream from "La boîte à sorbet" Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ».

La Grosse brioche

Pan-fried brioche, caramel coulis and vanilla ice cream from "La boîte à sorbet*" Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ».

13.00€

Pan-fried brioche, caramel coulis and vanilla ice cream from "La boîte à sorbet*" Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ».

Tatatatin

Tarte tatin, served warm and vanilla whipped cream Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée.

12.00€

Tarte tatin, served warm and vanilla whipped cream Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée.

Tapioca tropical

Tapioca coconut and mango, passion fruit coulis Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion.

11.00€

Tapioca coconut and mango, passion fruit coulis Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion.

12cl

75cl

Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja

Spanish wine Rioja (Espagne)

9.00€

36.00€

Spanish wine Rioja (Espagne)

Carmel Merlot Carmel Merlot

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux

Wine of France France

8.00€

32.00€

Wine of France France

Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot

Wine from Israel Monts de Judée (Israël)

11.00€

49.00€

Wine from Israel Monts de Judée (Israël)

Brouilly D. Piron

9.00€

36.00€

12cl

75cl

Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Wine from Israel Basse Galilée (Israël)

Château Pouyanne Graves Château Pouyanne

Wine of France Bordeaux (France)

9.00€

36.00€

Wine of France Bordeaux (France)

Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc

Austrian wine Burgenland (Autriche)

8.00€

32.00€

Austrian wine Burgenland (Autriche)

Min ice punch Min punch glace

Rum, Lemon juice, Ginger Rhum, Jus de citron, Gingembre

14.00€

Rum, Lemon juice, Ginger Rhum, Jus de citron, Gingembre

Min spritz Le MiN't

Aperol cream, Lemonade, Moscato Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

14.00€

Aperol cream, Lemonade, Moscato Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

Minion Minion

Gin, Lemon / apple juice, Ginger, Curaçao syrup Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

14.00€

Gin, Lemon / apple juice, Ginger, Curaçao syrup Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

Minute Mad Minute Mad

Vodka, Apple juice, Lettuce syrup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

14.00€

Vodka, Apple juice, Lettuce syrup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

My Caribbean Min caraïbe

Rum, Pineapple, Apple Juice, Ginger Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

14.00€

Rum, Pineapple, Apple Juice, Ginger Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

Candy min Candy min

Boukha, Lemon juice, Mint, Ginger, Strawberry candy syrup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

14.00€

Boukha, Lemon juice, Mint, Ginger, Strawberry candy syrup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

My you moment Min du moment

According to the Barman's ideas Selon les idées du Barman

14.00€

According to the Barman's ideas Selon les idées du Barman

Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl

3.50€

Ice Tea - 25cl Ice Tea - 25cl

3.50€

San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl

5.50€

Beer Bière

Bottle Bouteille

8.00€

Bottle Bouteille

Moscato Moscato

12cl 10.00€

75cl 49.00€

Did Kir

8.00€

Do it royally. Kir Royal

10.00€

Decaffeinated coffee Café, Décaféiné

2.80€

Coffee with cream Café crème

4.50€

Tea Thé

4.50€

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