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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
Our brioches Nos brioches
Grilled parsley brioche with tartar sauce, served in 2 pieces Brioche persillée dorée à la plancha, sauce tartare, servie par 2pcs
The lamb L'agneau
Shredded confit lamb and baby vegetables Effiloché d'agneau confit et petits légumes
17.00€
Shredded confit lamb and baby vegetables Effiloché d'agneau confit et petits légumes
The beef Le bœuf
Sliced beef with cumin and vegetables Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
14.00€
Sliced beef with cumin and vegetables Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
The duck Le canard
Lightly glazed shredded duck and baby vegetables Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
15.00€
Lightly glazed shredded duck and baby vegetables Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
Vegetables Légumes
Marinated mushrooms and vegetables Champignons et légumes marinés
13.00€
Marinated mushrooms and vegetables Champignons et légumes marinés
Entrances Entrées
Crispy Beef Le bœuf qui croustille
Minced marinated beef, vegetables in brick foil) Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique
13.00€
Minced marinated beef, vegetables in brick foil) Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique
The signature egg of the min L'œuf signature de la min
Poached egg, pan-fried mushrooms, truffled cream emulsion) Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée
12.00€
Poached egg, pan-fried mushrooms, truffled cream emulsion) Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée
Avocado salmon Avocado salmon
Marinated salmon tartare, avocado guacamole and puff pastry tile Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée
14.00€
Marinated salmon tartare, avocado guacamole and puff pastry tile Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée
The cute Hachi L'Hachi tout mimi
Hachi Parmentier with duck confit reduced with orange Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange
15.00€
Hachi Parmentier with duck confit reduced with orange Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange
Like a bone Comme un os
Bone marrow, parsley and toasted brioche 0s à moelle, persillade et brioches toastées
16.00€
Bone marrow, parsley and toasted brioche 0s à moelle, persillade et brioches toastées
Place Plats
The Burgundian in Paris Le bourguignon à paris
Braised beef bourguignon style, Jerusalem artichoke mousseline Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours
25.00€
Braised beef bourguignon style, Jerusalem artichoke mousseline Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours
The beautiful nut La belle noix
Ribeye (250g), parsley fries and gravy) Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande
36.00€
Ribeye (250g), parsley fries and gravy) Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande
The big blue Le grand bleu
Sea bream ceviche, virgin sauce and julienne of vegetables) Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes
26.00€
Sea bream ceviche, virgin sauce and julienne of vegetables) Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes
Aunt who? Tata qui?
Marinated salmon on the plancha, honey lacquer and spices, chefs purée) Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef
24.00€
Marinated salmon on the plancha, honey lacquer and spices, chefs purée) Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef
The Indian in the min L'indien dans la min
Tandoori style parguit, rice with vegetables Parguit façon Tandoori, riz aux légumes
28.00€
Tandoori style parguit, rice with vegetables Parguit façon Tandoori, riz aux légumes
My little angel Magret mia
Pink duck breast, meat juice and parsley fries Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées
35.00€
Pink duck breast, meat juice and parsley fries Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées
Penne and black truffle La penne et la truffe noire
Pennes cooked in à creamy truffle sauce Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe
22.00€
Pennes cooked in à creamy truffle sauce Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe
That's a shame C'est ballot
Chicken supreme ballotin, honey mustard cream and light gratin Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger
24.00€
Chicken supreme ballotin, honey mustard cream and light gratin Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger
Desserts Desserts
The minced meat Le mincuit
Chocolate hazelnut flowing heart, vanilla ice cream from "La boîte à sorbet' Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »
14.00€
Chocolate hazelnut flowing heart, vanilla ice cream from "La boîte à sorbet' Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »
The big brioche La grosse brioche
Pan-fried brioche, caramel coulis and vanilla ice cream from "La boîte à sorbet' Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »
13.00€
Pan-fried brioche, caramel coulis and vanilla ice cream from "La boîte à sorbet' Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »
Tatatatin Tatatatin
Tarte tatin, served warm and vanilla whipped cream Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée
12.00€
Tarte tatin, served warm and vanilla whipped cream Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée
Strawberry raspberry blueberry Fraise framboise myrtille
Apple, pear, mango, dragon fruit, banana, orange fruit salad and its whipped cream touch Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly
11.00€
Apple, pear, mango, dragon fruit, banana, orange fruit salad and its whipped cream touch Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly
Tropical Tapioca Tapioca tropicale
Tapioca coconut and banana, passion fruit coulis Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion
11.00€
Tapioca coconut and banana, passion fruit coulis Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion
Cocktails Cocktails
Min ice punch Min punch glace
Rum, Lemon juice, Ginger Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rum, Lemon juice, Ginger Rhum, Jus de citron, Gingembre
Min spritz Min spritz
Aperol cream, Lemonade, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
14.00€
Aperol cream, Lemonade, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
Minion Minion
Gin, Lemon / apple juice, Ginger, Curaçao syrup Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
14.00€
Gin, Lemon / apple juice, Ginger, Curaçao syrup Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
Minute Mad Minute Mad
Vodka, Apple juice, Lettuce syrup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Vodka, Apple juice, Lettuce syrup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
My Caribbean Min caraïbe
Rum, Pineapple, Apple Juice, Ginger Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
14.00€
Rum, Pineapple, Apple Juice, Ginger Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
Candy min Candy min
Boukha, Lemon juice, Mint, Ginger, Strawberry candy syrup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
14.00€
Boukha, Lemon juice, Mint, Ginger, Strawberry candy syrup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
My you moment Min du moment
According to the Barman's ideas Selon les idées du Barman
14.00€
According to the Barman's ideas Selon les idées du Barman
Red wines Vins rouges
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Wine from Israel Vin d’Israël
9.00€
36.00€
Wine from Israel Vin d’Israël
Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Spanish wine Vin Espagnol
9.00€
36.00€
Spanish wine Vin Espagnol
Carmel Merlot Carmel Merlot
Wine from Israel Vin d’Israël
8.00€
32.00€
Wine from Israel Vin d’Israël
Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux
Wine of France Vin de France
8.00€
32.00€
Wine of France Vin de France
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Wine from Israel Vin d’Israël
8.00€
32.00€
Wine from Israel Vin d’Israël
Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Wine from Israel Vin d’Israël
11.00€
49.00€
Wine from Israel Vin d’Israël
White wines Vins blancs
12cl
75cl
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
Wine from Israel Vin d’Israël
9.00€
36.00€
Wine from Israel Vin d’Israël
Château Pouyanne Graves Château Pouyanne Graves
Wine of France Vin de France
9.00€
36.00€
Wine of France Vin de France
Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc
Austrian wine Vin d’Autriche
8.00€
32.00€
Austrian wine Vin d’Autriche
Soft drinks Boissons fraîches
Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola , coca cola zéro - 25cl
3.50€
Ice Tea - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Beer Bière
Bottle Bouteille
8.00€
Bottle Bouteille
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Did Kir
8.00€
Do it royally. Kir royal
10.00€
Hot drinks Boissons chaudes
Decaffeinated coffee Café, Décaféiné
2.80€
Coffee with cream Café crème
4.50€
Tea Thé
4.50€
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