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Chers client(e)s, votre restaurant La Min הארץ souhaites informer son aimable clientèle que le restaurant propose une remise de 20% du Lundi au Jeudi uniquement pour les services du midi.
Toutes les crèmes, sauces, émulsions sont végétales
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team

Poached egg and fried mushrooms, truffle emulsion Œuf poché et champignons poêles, émulsion truffée

13.00€

Salmon tataki with honey and soy lacquer, onions and ginger garnish Tataki de saumon laque miel et soja, oignons et gingembre en garniture

15.00€

Caramelized chicken drumsticks, touch of mousseline Pilons de poulet caramélisés, touche de mousseline

12.00€

The samosa trio with small marinated vegetables, tartar sauce Le samossa en trio aux petits légumes marinés, sauce tartare

13.00€

Tuna remoulade, avocado guacamole and vegetable julienne Rémoulade de thon, guacamole d'avocat et julienne de légumes

11.00€

Braised beef in bourguignon, Jerusalem artichoke mousseline Le bœuf braise en bourguignon, mousseline de topinambours

24.00€

Sea bass fillet, fish stock and creamy risotto Filet de bar, fumet de poisson et risotto crémeux

26.00€

Marinated salmon tartare Tartare de saumon mariné

Vegetable julienne and parsley fries Juliennes de légumes et frites persillées

22.00€

Vegetable julienne and parsley fries Juliennes de légumes et frites persillées

Penne with button mushrooms, truffle cream Pennes aux champignons de paris, crème de truffe

21.00€

Semi-cooked salmon lacquered min style, carrots in duo Mi-cuit de saumon laqué façon la min, carottes en duo

23.00€

Butcher cuts, meat juice and spicy fries Pièces du boucher, jus de viande et frites épicées

Depending on arrivals Selon les arrivages

34.00€

Depending on arrivals Selon les arrivages

Chicken escalope stuffed with mushrooms, porcini cream and light gratin Escalope de poulet farcie aux champignons, crème de cèpe et gratin léger

28.00€

The sinking hearts of the min Les cœurs coulants de la min

Pistachio or hazelnut, vanilla whipped cream Pistache ou noisette, crème fouettée vanillée

14.00€

Pistachio or hazelnut, vanilla whipped cream Pistache ou noisette, crème fouettée vanillée

Apple tatin Tatin de pommes

Slivered almonds, touches of caramel and vanilla mascarpone quenelle Amandes effilées, touches de caramel et quenelle de mascarpone vanillée

11.00€

Slivered almonds, touches of caramel and vanilla mascarpone quenelle Amandes effilées, touches de caramel et quenelle de mascarpone vanillée

Fresh mango Mangue fraîche

Tangy ginger/anise syrup and lemon whipped cream Sirop acidulé gingembre/anis et chantilly citronnée

11.00€

Tangy ginger/anise syrup and lemon whipped cream Sirop acidulé gingembre/anis et chantilly citronnée

A thousand leaves, Mille feuille,

Nutella-style soup (parve), crunchy hazelnuts and light cream Veloutée façon nutella (parve), noisettes croquantes et crème légère

13.00€

Nutella-style soup (parve), crunchy hazelnuts and light cream Veloutée façon nutella (parve), noisettes croquantes et crème légère

French toast style brioche Brioche façon pain perdu

Nutella or caramel soup *salted butter and whipped cream Velouté de nutella ou caramel *beurre salé et chantilly

12.00€

Nutella or caramel soup *salted butter and whipped cream Velouté de nutella ou caramel *beurre salé et chantilly