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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
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Brioches de ternera Brioche persillée dorée - Servi par 2 pièces

Carne picada, pan brioche tostado, perejil, verduras y salsa tártara À la plancha, sauce tartare.

Brioche de pollo L'Agneau

Pollo desmenuzado marinado, pan brioche tostado, perejil, verduras pequeñas y salsa tártara Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage

17.00€

Pollo desmenuzado marinado, pan brioche tostado, perejil, verduras pequeñas y salsa tártara Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage

Brioche de verduras Le Boeuf

Verduras y champiñones marinados, pan brioche tostado, perejil y salsa tártara Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.

14.00€

Verduras y champiñones marinados, pan brioche tostado, perejil y salsa tártara Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.

Samosas (3 piezas) Le Canard

Masa de ladrillo, carne picada picante y verduras marinadas Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.

15.00€

Masa de ladrillo, carne picada picante y verduras marinadas Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.

Tataki de pato Légumes

Pechuga de pato marinada en miel, especias y jengibre, ligeramente glaseada. Champignons et légumes marinés.

13.00€

Pechuga de pato marinada en miel, especias y jengibre, ligeramente glaseada. Champignons et légumes marinés.

Le Bœuf qui croustille

13.00€

L'Oeuf signature de la min haaretz

12.00€

Tartare saumon

13.00€

L'Hachi tout mimi

13.00€

Croustillant végétarien

11.00€

Atún rojo Le Bourguignon à paris

Tataki de atún rojo con semillas de soja y sésamo, verduras salteadas Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours.

26.00€

Tataki de atún rojo con semillas de soja y sésamo, verduras salteadas Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours.

La MiNburger Le Grand bleu

Pan brioche tostado, pechuga de res desmenuzada, mayonesa de trufa, papas fritas con perejil Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes.

25.00€

Pan brioche tostado, pechuga de res desmenuzada, mayonesa de trufa, papas fritas con perejil Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes.

El pato Le Mincuit de saumon

Pechuga de pato, glaseado de miel y especias, patatas fritas con perejil Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre.

24.00€

Pechuga de pato, glaseado de miel y especias, patatas fritas con perejil Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre.

El filete de costilla Magret mia

Filete de costilla ligeramente marmolado, salsa de vino tinto, patatas fritas con perejil Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées.

35.00€

Filete de costilla ligeramente marmolado, salsa de vino tinto, patatas fritas con perejil Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées.

El Min César C'est ballot

Lechuga romana, pollo empanizado, tomate, crutones de ajo y aderezo César Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes.

23.00€

Lechuga romana, pollo empanizado, tomate, crutones de ajo y aderezo César Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes.

Salmón L'Indien dans la min

Salmón ligeramente glaseado en salsa micuit, verduras salteadas Parguit façon tandoori, riz aux légumes.

28.00€

Salmón ligeramente glaseado en salsa micuit, verduras salteadas Parguit façon tandoori, riz aux légumes.

Cookie de MyNach Le Mincuit

Galleta, chocolate, inserto de praliné y helado de vainilla. Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ».

14.00€

Galleta, chocolate, inserto de praliné y helado de vainilla. Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ».

Chocolate MiNcuit La Grosse brioche

Helado de chocolate líquido con avellanas y praliné, vainilla Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ».

13.00€

Helado de chocolate líquido con avellanas y praliné, vainilla Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ».

La piña Tatatatin

Carpaccio de piña, maracuyá y crema batida Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée.

12.00€

Carpaccio de piña, maracuyá y crema batida Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée.

Pastel del momento Tapioca tropical

Tarta cambiante según los deseos del chef. Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion.

11.00€

Tarta cambiante según los deseos del chef. Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion.

12cl

75cl

Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

Ramón Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja

vino español Rioja (Espagne)

9.00€

36.00€

vino español Rioja (Espagne)

Carmel Merlot Carmel Merlot

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

Candelaudette Burdeos Candelaudette Bordeaux

Vino de Francia France

8.00€

32.00€

Vino de Francia France

Tishbi 3xR Shiraz y Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot

Vino de Israel Monts de Judée (Israël)

11.00€

49.00€

Vino de Israel Monts de Judée (Israël)

Brouilly D. Piron

9.00€

36.00€

12cl

75cl

Chardonnay Binyamina Binyamina Chardonnay

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Vino de Israel Basse Galilée (Israël)

Castillo Pouyanne Graves Château Pouyanne

Vino de Francia Bordeaux (France)

9.00€

36.00€

Vino de Francia Bordeaux (France)

Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc

vino austriaco Burgenland (Autriche)

8.00€

32.00€

vino austriaco Burgenland (Autriche)

Ponche de hielo pequeño Min punch glace

Ron, jugo de limón, jengibre Rhum, Jus de citron, Gingembre

14.00€

Ron, jugo de limón, jengibre Rhum, Jus de citron, Gingembre

Min spritz Le MiN't

Crema de Aperol, Limonada, Moscato Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

14.00€

Crema de Aperol, Limonada, Moscato Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

Esbirro Minion

Ginebra, zumo de limón/manzana, jengibre, sirope de Curazao Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

14.00€

Ginebra, zumo de limón/manzana, jengibre, sirope de Curazao Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

Minuto loco Minute Mad

Vodka, jugo de manzana, jarabe de lechuga Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

14.00€

Vodka, jugo de manzana, jarabe de lechuga Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

Mi Caribe Min caraïbe

Ron, piña, jugo de manzana, jengibre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

14.00€

Ron, piña, jugo de manzana, jengibre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

Candy min Candy min

Boukha, jugo de limón, menta, jengibre, jarabe de caramelo de fresa Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

14.00€

Boukha, jugo de limón, menta, jengibre, jarabe de caramelo de fresa Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

Mi momento para ti Min du moment

Según las ideas del Barman Selon les idées du Barman

14.00€

Según las ideas del Barman Selon les idées du Barman

Coca Cola, Coca Cola Cero - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl

3.50€

Té helado - 25 cl Ice Tea - 25cl

3.50€

San Pellegrino, Evian - 75 cl San Pellegrino, Evian - 75cl

5.50€

Cerveza Bière

Botella Bouteille

8.00€

Botella Bouteille

Moscato Moscato

12cl 10.00€

75cl 49.00€

Hizo Kir

8.00€

Hazlo como un rey. Kir Royal

10.00€

Café descafeinado Café, Décaféiné

2.80€

Café con crema Café crème

4.50€

Té Thé

4.50€

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