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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
今週の注目フォーミュラ FORMULE DE LA SEMAINE
昼食時のみ有効 Valable uniquement le midi
本日の前菜とデザート（表参照） Entrée et Dessert du jour voir tableau
本日の前菜＋メニューからメインコース または メニューからメインコース＋本日のデザート Entrée du jour + Plat à la carte OU Plat à la carte + Dessert du jour
26.00€
入口 ENTRÉES
シグネチャーエッグ L'Oeuf signature
トリュフエマルジョンとキノコのソテーを添えたポーチドエッグ Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
12.00€
トリュフエマルジョンとキノコのソテーを添えたポーチドエッグ Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
セビーチェ Le Ceviche
パッションフルーツと生姜の風味を効かせたマリネしたスズキの切り身 Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
13.00€
パッションフルーツと生姜の風味を効かせたマリネしたスズキの切り身 Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
ビーフブリオッシュ - 2個 Brioche boeuf - 2pcs
トーストしたブリオッシュパン、細かく刻んだ煮込み牛肉、パセリマヨネーズ、小野菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
トーストしたブリオッシュパン、細かく刻んだ煮込み牛肉、パセリマヨネーズ、小野菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
フムス・バサール Houmous Bassar
ひよこ豆のピューレ「ラ・ミン」風と薄切り牛肉 Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
15.00€
ひよこ豆のピューレ「ラ・ミン」風と薄切り牛肉 Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
野菜サモサ - 2個 Samoussas légumes - 2pcs
ブリックパイ生地とマリネした野菜、自家製ソース Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
11.00€
ブリックパイ生地とマリネした野菜、自家製ソース Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
鶏の唐揚げ Poulet karaage
ハチミツ、醤油、ゴマでマリネした鶏肉のフリッター Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
13.00€
ハチミツ、醤油、ゴマでマリネした鶏肉のフリッター Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
場所 PLATS
シーサイド Coté mer
グリルしたスズキの切り身、バージンソースとロースト野菜添え Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
24.00€
グリルしたスズキの切り身、バージンソースとロースト野菜添え Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
バーベキュー Le BBQ
バーベキューソースで煮込んだ牛ブリスケット、シェフ特製マッシュポテト添え Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
26.00€
バーベキューソースで煮込んだ牛ブリスケット、シェフ特製マッシュポテト添え Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
ラ・タタキ La Tataki
マリネしたリブロースステーキ（180g）のスライス、半調理、スパイス風味のジュースと野菜ライス添え Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
28.00€
マリネしたリブロースステーキ（180g）のスライス、半調理、スパイス風味のジュースと野菜ライス添え Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
シーザー La Cesar
グリーンサラダ、スライスチキン、ガーリッククルトン、ポーチドエッグ、シーザー風ドレッシング Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
21.00€
グリーンサラダ、スライスチキン、ガーリッククルトン、ポーチドエッグ、シーザー風ドレッシング Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
ビーフカルパッチョ Carpaccio de bœuf
牛肩ロースステーキ、バジルと松の実のソース、パセリフライ Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
22.00€
牛肩ロースステーキ、バジルと松の実のソース、パセリフライ Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
MINバーガー Le MIN burger
ブリオッシュバンズ、細切り牛肉、トリュフマヨネーズ、ピクルスとキャラメリゼした玉ねぎ、パセリフライ Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
24.00€
ブリオッシュバンズ、細切り牛肉、トリュフマヨネーズ、ピクルスとキャラメリゼした玉ねぎ、パセリフライ Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
ノルマン様式のパルギット Le parguit normand
鶏肉のパルギット、ノルマンディー風、ペンネとマッシュルームクリーム添え Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
23.00€
鶏肉のパルギット、ノルマンディー風、ペンネとマッシュルームクリーム添え Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
当店の精肉店特選カットはボードでご覧いただけます。 Retrouvez nos pièces du boucher sur le tableau
デザート DESSERTS
チョコレートのミンキュイ Le Mincuit chocolat
チョコレートフォンダンハート、プラリネインサート、バニラアイスクリーム Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
13.00€
チョコレートフォンダンハート、プラリネインサート、バニラアイスクリーム Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
クラウド Le Nuage
繊細でエキゾチックなムースとキャラメリゼしたパイナップルキューブ Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
12.00€
繊細でエキゾチックなムースとキャラメリゼしたパイナップルキューブ Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
ファインアップル La Fine pomme
薄切りのリンゴとアーモンドのタルト、自家製ホイップクリーム添え Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
9.00€
薄切りのリンゴとアーモンドのタルト、自家製ホイップクリーム添え Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
ル・ブラウニー Le Brownie
チョコレートとピーカンナッツのブラウニー、バニラアイスクリーム Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
12.00€
チョコレートとピーカンナッツのブラウニー、バニラアイスクリーム Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
ミンキュイ ピスタチオ Mincuit pistache
チョコレートフォンダンの中央にピスタチオのインサート、バニラアイスクリーム添え Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
14.00€
チョコレートフォンダンの中央にピスタチオのインサート、バニラアイスクリーム添え Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
エデンの砂漠 Le Dessert de l'Eden
ボードに示されているように Selon arrivage sur tableau
15.00€
ボードに示されているように Selon arrivage sur tableau
赤ワイン VINS ROUGES
12cl
75cl
ビニャミナ C. ソーヴィニヨン Binyamina C. Sauvignon
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
ラモン・カルドバ・リオハ Ramon Cardova Rioja
リオハ（スペイン） Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
リオハ（スペイン） Rioja (Espagne)
カーメル・メルロー Carmel Merlot
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
カーメル C. ソーヴィニヨン Carmel C. Sauvignon
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
カンデローデット ボルドー Candelaudette Bordeaux
フランス France
8.00€
32.00€
フランス France
ティシュビ 3xR シラーズ＆メルロー Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
ユダヤ丘陵（イスラエル） Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
ユダヤ丘陵（イスラエル） Monts de Judée (Israël)
ブルイリー・D・ピロン Brouilly D. Piron
ヴィリエ＝モルゴン（フランス） Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
ヴィリエ＝モルゴン（フランス） Villié-Morgon (France)
白ワイン VINS BLANCS
12cl
75cl
ビニャミナ シャルドネ Binyamina Chardonnay
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
プヤンヌ城 Château Pouyanne
ボルドー（フランス） Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
ボルドー（フランス） Bordeaux (France)
ハフナー・ソーヴィニヨン・ブラン Hafner sauvignon blanc
ブルゲンラント（オーストリア） Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
ブルゲンラント（オーストリア） Burgenland (Autriche)
カクテル COCKTAILS
ミニアイスパンチ Min punch glace
ラム酒、レモンジュース、生姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
ラム酒、レモンジュース、生姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
ミント Le MiN't
ジン、グレープフルーツ、バジル、ライム、ミント Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
ジン、グレープフルーツ、バジル、ライム、ミント Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
ミニオン Minion
ジン、レモンジュース、ジンジャー、カラントシロップ Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
ジン、レモンジュース、ジンジャー、カラントシロップ Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
ミニッツマッド Minute Mad
ウォッカ、アップルジュース、レタスシロップ Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
ウォッカ、アップルジュース、レタスシロップ Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
私のカリブ海 Min caraïbe
ラム酒、パッションフルーツ、レモン、マンゴージュース、ジンジャー Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
ラム酒、パッションフルーツ、レモン、マンゴージュース、ジンジャー Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
キャンディ分 Candy min
ブッカ、レモンジュース、ミント、生姜、スイカシロップ Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
ブッカ、レモンジュース、ミント、生姜、スイカシロップ Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
あなたの瞬間 Min du moment
バーテンダーの考えによれば Selon les idées du Barman
14.00€
バーテンダーの考えによれば Selon les idées du Barman
冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES
コカ・コーラ コカ・コーラ ゼロ - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
アイスティー - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
サンペレグリノ、エビアン - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
ビール Bière
ボトル Bouteille
8.00€
ボトル Bouteille
モスカート Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
した Kir
8.00€
ロイヤルクラウン Kir Royal
10.00€
ホットドリンク BOISSONS CHAUDES
カフェイン抜きコーヒー Café, Décaféiné
2.80€
クリーム入りコーヒー Café crème
4.50€
お茶 Thé
4.50€
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