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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
入口 ENTRÉES
特製エッグ L'Oeuf signature
ポーチドエッグ、トリュフエマルジョン、ソテーしたキノコ Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
13.00€
ポーチドエッグ、トリュフエマルジョン、ソテーしたキノコ Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
ラムブリオッシュ - 2個 Brioche agneau - 2pcs
トーストしたブリオッシュパン、細切りラムコンフィ、パセリマヨネーズ、ミニ野菜 Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
23.00€
トーストしたブリオッシュパン、細切りラムコンフィ、パセリマヨネーズ、ミニ野菜 Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
チキンブリオッシュ - 2個 Brioche poulet - 2pcs
トーストしたブリオッシュパン、スライスしたチキン、パセリマヨネーズ、ミニ野菜 Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
トーストしたブリオッシュパン、スライスしたチキン、パセリマヨネーズ、ミニ野菜 Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
ビーフブリオッシュ - 2個 Brioche boeuf - 2pcs
トーストしたブリオッシュパン、細かく刻んだ煮込み牛肉、パセリマヨネーズ、小野菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
16.00€
トーストしたブリオッシュパン、細かく刻んだ煮込み牛肉、パセリマヨネーズ、小野菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
セビーチェ Le Ceviche
パッションフルーツと生姜を添えた、マリネした鯛のセビーチェとベビー野菜。 Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
14.00€
パッションフルーツと生姜を添えた、マリネした鯛のセビーチェとベビー野菜。 Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
カリカリの野菜 Le crousty veggie
パセリマヨネーズ添えのクリスピー野菜 Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
12.00€
パセリマヨネーズ添えのクリスピー野菜 Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
場所 PLATS
タンドリー Le tandoori
マリネしたパルギット、インド風ソース、野菜チャーハン Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
25.00€
マリネしたパルギット、インド風ソース、野菜チャーハン Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
ロティ Le roti
ローストターキー、肉汁、トリュフ風味のマッシュポテト Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
25.00€
ローストターキー、肉汁、トリュフ風味のマッシュポテト Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
シーサイド Coté mer
スズキの切り身、野菜のソテー Filet de bar, poêlée de légumes
26.00€
スズキの切り身、野菜のソテー Filet de bar, poêlée de légumes
ノーマン投票 Ballotine normande
鶏むね肉のバロティーヌ、きのこ詰め、ペンネパスタ添え Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
23.00€
鶏むね肉のバロティーヌ、きのこ詰め、ペンネパスタ添え Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
サーモンタルタル Le saumon en tartare
エシャロットとパセリでマリネしたサーモンのタルタル、フライドポテト添え Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
23.00€
エシャロットとパセリでマリネしたサーモンのタルタル、フライドポテト添え Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
ビーフパルマンティエ Parmentier de boeuf
マリネした牛ひき肉、マッシュポテト、千切り野菜 Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
21.00€
マリネした牛ひき肉、マッシュポテト、千切り野菜 Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
Tataki de saumon Tataki de saumon
薄切りにした半調理のサーモンに、ハチミツとスパイスのグレーズをかけ、パセリフライを添えて提供します。 Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
24.00€
薄切りにした半調理のサーモンに、ハチミツとスパイスのグレーズをかけ、パセリフライを添えて提供します。 Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
本日のパスタ Les pates du moment
マッシュルームとトリュフクリームのペンネ Pennes aux champignons et crème de truffes
19.00€
マッシュルームとトリュフクリームのペンネ Pennes aux champignons et crème de truffes
上司の提案 Sugestion du chef
シェフのアイデアがボードに書かれている L’idée du chef sur tableau
シェフのアイデアがボードに書かれている L’idée du chef sur tableau
デザート DESSERTS
繊細な洋ナシ La fine poire
薄切り洋梨とアーモンドのタルト、バニラ風味のホイップクリーム添え Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
13.00€
薄切り洋梨とアーモンドのタルト、バニラ風味のホイップクリーム添え Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
ミンキュイ Le Mincuit
プラリネまたはピスタチオ入りのチョコレートラバケーキ、バニラアイスクリーム添え Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
14.00€
プラリネまたはピスタチオ入りのチョコレートラバケーキ、バニラアイスクリーム添え Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
アップルタタン La pomme en tatin
アップルタルト風、ホイップクリームとクランブル添え Pomme façon tatin, chantilly et crumble
12.00€
アップルタルト風、ホイップクリームとクランブル添え Pomme façon tatin, chantilly et crumble
ブリオッシュを見つけました On a retrouvé la brioche
ベルベットのようなキャラメル風味のブリオッシュとバニラアイスクリーム Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
13.00€
ベルベットのようなキャラメル風味のブリオッシュとバニラアイスクリーム Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
エデンの砂漠 Le Dessert de l'Eden
ボードに示されているように Selon arrivage sur tableau
ボードに示されているように Selon arrivage sur tableau
赤ワイン VINS ROUGES
12cl
75cl
ビニャミナ C. ソーヴィニヨン Binyamina C. Sauvignon
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
ラモン・カルドバ・リオハ Ramon Cardova Rioja
リオハ（スペイン） Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
リオハ（スペイン） Rioja (Espagne)
カーメル・メルロー Carmel Merlot
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
カーメル C. ソーヴィニヨン Carmel C. Sauvignon
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
カンデローデット ボルドー Candelaudette Bordeaux
フランス France
8.00€
32.00€
フランス France
ティシュビ 3xR シラーズ＆メルロー Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
ユダヤ丘陵（イスラエル） Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
ユダヤ丘陵（イスラエル） Monts de Judée (Israël)
ブルイリー・D・ピロン Brouilly D. Piron
ヴィリエ＝モルゴン（フランス） Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
ヴィリエ＝モルゴン（フランス） Villié-Morgon (France)
白ワイン VINS BLANCS
12cl
75cl
ビニャミナ シャルドネ Binyamina Chardonnay
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下ガリラヤ（イスラエル） Basse Galilée (Israël)
プヤンヌ城 Château Pouyanne
ボルドー（フランス） Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
ボルドー（フランス） Bordeaux (France)
ハフナー・ソーヴィニヨン・ブラン Hafner sauvignon blanc
ブルゲンラント（オーストリア） Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
ブルゲンラント（オーストリア） Burgenland (Autriche)
カクテル COCKTAILS
ミニアイスパンチ Min punch glace
ラム酒、レモンジュース、生姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
ラム酒、レモンジュース、生姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
ミント Le MiN't
ジン、グレープフルーツ、バジル、ライム、ミント Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
ジン、グレープフルーツ、バジル、ライム、ミント Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
ミニオン Minion
ジン、レモンジュース、ジンジャー、カラントシロップ Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
ジン、レモンジュース、ジンジャー、カラントシロップ Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
ミニッツマッド Minute Mad
ウォッカ、アップルジュース、レタスシロップ Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
ウォッカ、アップルジュース、レタスシロップ Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
私のカリブ海 Min caraïbe
ラム酒、パッションフルーツ、レモン、マンゴージュース、ジンジャー Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
ラム酒、パッションフルーツ、レモン、マンゴージュース、ジンジャー Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
キャンディ分 Candy min
ブッカ、レモンジュース、ミント、生姜、スイカシロップ Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
ブッカ、レモンジュース、ミント、生姜、スイカシロップ Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
あなたの瞬間 Min du moment
バーテンダーの考えによれば Selon les idées du Barman
14.00€
バーテンダーの考えによれば Selon les idées du Barman
冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES
コカ・コーラ コカ・コーラ ゼロ - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
アイスティー - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
サンペレグリノ、エビアン - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
ビール Bière
ボトル Bouteille
8.00€
ボトル Bouteille
モスカート Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
した Kir
8.00€
ロイヤルクラウン Kir Royal
10.00€
ホットドリンク BOISSONS CHAUDES
カフェイン抜きコーヒー Café, Décaféiné
2.80€
クリーム入りコーヒー Café crème
4.50€
お茶 Thé
4.50€
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