Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
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子羊 L'agneau

細切りラム肉のコンフィとベビー野菜 Effiloché d'agneau confit et petits légumes

17.00€

細切りラム肉のコンフィとベビー野菜 Effiloché d'agneau confit et petits légumes

牛肉 Le bœuf

クミンと野菜を添えた牛肉のスライス Emincé de bœuf au cumin et petits légumes

14.00€

クミンと野菜を添えた牛肉のスライス Emincé de bœuf au cumin et petits légumes

アヒル Le canard

軽く艶をかけた鴨肉とベビー野菜 Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes

15.00€

軽く艶をかけた鴨肉とベビー野菜 Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes

野菜 Légumes

きのこと野菜のマリネ Champignons et légumes marinés

13.00€

きのこと野菜のマリネ Champignons et légumes marinés

クリスピービーフ Le bœuf qui croustille

レンガのペイストリーでマリネしたスライスした牛肉と小さな野菜 Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique

13.00€

レンガのペイストリーでマリネしたスライスした牛肉と小さな野菜 Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique

ミンの代表的な卵 L'œuf signature de la min

ポーチドエッグ、きのこのソテー、トリュフクリームエマルジョン Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée

12.00€

ポーチドエッグ、きのこのソテー、トリュフクリームエマルジョン Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée

アボカドサーモン Avocado salmon

マリネしたサーモンのタルタル、アボカドのワカモレ、パイ生地のチュイル Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée

14.00€

マリネしたサーモンのタルタル、アボカドのワカモレ、パイ生地のチュイル Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée

かわいいハチ L'Hachi tout mimi

鴨のコンフィとオレンジソースを添えたハチのパルマンティエ Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange

15.00€

鴨のコンフィとオレンジソースを添えたハチのパルマンティエ Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange

骨のように Comme un os

0s、骨髄、パセリ、トーストしたブリオッシュ添え 0s à moelle, persillade et brioches toastées

16.00€

0s、骨髄、パセリ、トーストしたブリオッシュ添え 0s à moelle, persillade et brioches toastées

パリのブルゴーニュ人 Le bourguignon à paris

牛肉のブルギニヨン風煮込み、菊芋のムースリーヌ Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours

25.00€

牛肉のブルギニヨン風煮込み、菊芋のムースリーヌ Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours

美しいナッツ La belle noix

リブアイステーキ(250g)、パセリフライ、肉汁 Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande

36.00€

リブアイステーキ(250g)、パセリフライ、肉汁 Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande

ビッグブルー Le grand bleu

鯛のセビーチェ、ヴィエルジュソース、野菜の千切り Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes

26.00€

鯛のセビーチェ、ヴィエルジュソース、野菜の千切り Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes

おばさんって誰? Tata qui?

グリルサーモン、ハチミツとスパイスのグレーズ、シェフのマッシュ Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef

24.00€

グリルサーモン、ハチミツとスパイスのグレーズ、シェフのマッシュ Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef

ミニチュアの中のインド人 L'indien dans la min

タンドリー風パルギー、野菜ライス Parguit façon Tandoori, riz aux légumes

28.00€

タンドリー風パルギー、野菜ライス Parguit façon Tandoori, riz aux légumes

私の小さな天使 Magret mia

ピンクダックの胸肉、肉汁とパセリフライ添え Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées

35.00€

ピンクダックの胸肉、肉汁とパセリフライ添え Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées

ペンネと黒トリュフ La penne et la truffe noire

クリーミーなトリュフソースで揚げたペンネ Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe

22.00€

クリーミーなトリュフソースで揚げたペンネ Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe

それは残念だ C'est ballot

チキンシュプリームバロティーヌ、ハニーマスタードクリーム、軽いグラタン Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger

24.00€

チキンシュプリームバロティーヌ、ハニーマスタードクリーム、軽いグラタン Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger

ひき肉 Le mincuit

「ラ・ボワテ・ア・ソルベ」のチョコレートヘーゼルナッツフォンダン、バニラアイスクリーム Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »

14.00€

「ラ・ボワテ・ア・ソルベ」のチョコレートヘーゼルナッツフォンダン、バニラアイスクリーム Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »

大きなブリオッシュ La grosse brioche

「ラ・ボワテ・ア・ソルベ」の揚げブリオッシュ、キャラメルクーリ、バニラアイスクリーム Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »

13.00€

「ラ・ボワテ・ア・ソルベ」の揚げブリオッシュ、キャラメルクーリ、バニラアイスクリーム Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »

タタタティン Tatatatin

温かいタルト・タタンにバニラホイップクリームを添えて Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée

12.00€

温かいタルト・タタンにバニラホイップクリームを添えて Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée

ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー Fraise framboise myrtille

フルーツサラダ:リンゴ、洋ナシ、マンゴー、ドラゴンフルーツ、バナナ、オレンジ、ホイップクリーム少々 Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly

11.00€

フルーツサラダ:リンゴ、洋ナシ、マンゴー、ドラゴンフルーツ、バナナ、オレンジ、ホイップクリーム少々 Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly

トロピカルタピオカ Tapioca tropicale

タピオカ、ココナッツ、バナナ、パッションフルーツのクーリ Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion

11.00€

タピオカ、ココナッツ、バナナ、パッションフルーツのクーリ Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion

ミニアイスパンチ Min punch glace

ラム酒、レモンジュース、生姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre

14.00€

ラム酒、レモンジュース、生姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre

ミン・スプリッツ Min spritz

アペロールクリーム、レモネード、モスカート Crème d'aperol, Limonade, Moscato

14.00€

アペロールクリーム、レモネード、モスカート Crème d'aperol, Limonade, Moscato

ミニオン Minion

ジン、レモン/アップルジュース、ジンジャー、キュラソーシロップ Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao

14.00€

ジン、レモン/アップルジュース、ジンジャー、キュラソーシロップ Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao

ミニッツマッド Minute Mad

ウォッカ、アップルジュース、レタスシロップ Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

14.00€

ウォッカ、アップルジュース、レタスシロップ Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

私のカリブ海 Min caraïbe

ラム酒、パイナップル、アップルジュース、ジンジャー Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre

14.00€

ラム酒、パイナップル、アップルジュース、ジンジャー Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre

キャンディ分 Candy min

ブッカ、レモンジュース、ミント、ジンジャー、ストロベリーキャンディシロップ Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon

14.00€

ブッカ、レモンジュース、ミント、ジンジャー、ストロベリーキャンディシロップ Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon

あなたの瞬間 Min du moment

バーテンダーの考えによれば Selon les idées du Barman

14.00€

バーテンダーの考えによれば Selon les idées du Barman

12cl

75cl

ビニャミナ C. ソーヴィニヨン Binyamina C. Sauvignon

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

9.00€

36.00€

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

ラモン・カルドバ・リオハ Ramon Cardova Rioja

スペインワイン Vin Espagnol

9.00€

36.00€

スペインワイン Vin Espagnol

カーメル・メルロー Carmel Merlot

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

8.00€

32.00€

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

カンデローデット ボルドー Candelaudette Bordeaux

フランスのワイン Vin de France

8.00€

32.00€

フランスのワイン Vin de France

カーメル C. ソーヴィニヨン Carmel C. Sauvignon

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

8.00€

32.00€

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

ティシュビ 3xR シラーズ&メルロー Tishbi 3xR Shiraz&Merlot

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

11.00€

49.00€

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

12cl

75cl

ビニャミナ シャルドネ Binyamina Chardonnay

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

9.00€

36.00€

イスラエル産ワイン Vin d’Israël

シャトー・プヤンヌ・グラーヴ Château Pouyanne Graves

フランスのワイン Vin de France

9.00€

36.00€

フランスのワイン Vin de France

ハフナー・ソーヴィニヨン・ブラン Hafner sauvignon blanc

オーストリアワイン Vin d’Autriche

8.00€

32.00€

オーストリアワイン Vin d’Autriche

コカ・コーラ コカ・コーラ ゼロ - 25cl Coca cola , coca cola zéro - 25cl

3.50€

アイスティー - 25cl Ice Tea - 25cl

3.50€

サンペレグリノ、エビアン - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl

5.50€

ビール Bière

ボトル Bouteille

8.00€

ボトル Bouteille

モスカート Moscato

12cl 10.00€

75cl 49.00€

した Kir

8.00€

堂々とやり遂げなさい。 Kir royal

10.00€

カフェイン抜きコーヒー Café, Décaféiné

2.80€

クリーム入りコーヒー Café crème

4.50€

お茶 Thé

4.50€