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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
INGANGEN ENTRÉES
Het kenmerkende ei L'Oeuf signature
Gepocheerd ei, truffelemulsie en gebakken champignons Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
13.00€
Gepocheerd ei, truffelemulsie en gebakken champignons Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
Lamsbrioche - 2 stuks Brioche agneau - 2pcs
Geroosterd briochebroodje, gekonfijt lamsvlees, peterseliemayonaise en kleine groenten. Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
23.00€
Geroosterd briochebroodje, gekonfijt lamsvlees, peterseliemayonaise en kleine groenten. Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
Kipbrioche - 2 stuks Brioche poulet - 2pcs
Geroosterd briochebroodje, plakjes kip, peterseliemayonaise en kleine groenten Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
Geroosterd briochebroodje, plakjes kip, peterseliemayonaise en kleine groenten Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
Runderbrioche - 2 stuks Brioche boeuf - 2pcs
Geroosterd briochebroodje, gestoofd rundvlees in reepjes, peterseliemayonaise en kleine groenten. Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
16.00€
Geroosterd briochebroodje, gestoofd rundvlees in reepjes, peterseliemayonaise en kleine groenten. Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
Ceviche Le Ceviche
Gemarineerde zeebrasemceviche met een vleugje passievrucht en gember, en jonge groenten. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
14.00€
Gemarineerde zeebrasemceviche met een vleugje passievrucht en gember, en jonge groenten. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
De knapperige groente Le crousty veggie
Knapperige groenten met peterseliemayonaise Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
12.00€
Knapperige groenten met peterseliemayonaise Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
PLAATS PLATS
De tandoori Le tandoori
Gemarineerde parguit, Indiase saus en gebakken rijst met groenten Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
25.00€
Gemarineerde parguit, Indiase saus en gebakken rijst met groenten Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
De roti Le roti
Gebraden kalkoen, braadsap, aardappelpuree met truffel Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
25.00€
Gebraden kalkoen, braadsap, aardappelpuree met truffel Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
Kust Coté mer
Zeebaarsfilet, gebakken groenten Filet de bar, poêlée de légumes
26.00€
Zeebaarsfilet, gebakken groenten Filet de bar, poêlée de légumes
Norman ballotine Ballotine normande
Ballotine van kipfilet gevuld met champignons en penne pasta Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
23.00€
Ballotine van kipfilet gevuld met champignons en penne pasta Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
Zalmtartaar Le saumon en tartare
Zalmtartaar gemarineerd met sjalotten en peterseliefrietjes Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
23.00€
Zalmtartaar gemarineerd met sjalotten en peterseliefrietjes Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
Rundvlees Parmentier Parmentier de boeuf
Gemarineerd rundergehakt, aardappelpuree en julienne gesneden groenten Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
21.00€
Gemarineerd rundergehakt, aardappelpuree en julienne gesneden groenten Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
Tataki de Saumon Tataki de saumon
Gesneden, halfgare zalm met een honing- en kruidenglazuur, geserveerd met peterseliefrietjes. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
24.00€
Gesneden, halfgare zalm met een honing- en kruidenglazuur, geserveerd met peterseliefrietjes. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
Pasta van het moment Les pates du moment
Penne met champignons en truffelcrème Pennes aux champignons et crème de truffes
19.00€
Penne met champignons en truffelcrème Pennes aux champignons et crème de truffes
Suggestie van de baas Sugestion du chef
Het idee van de chef-kok op het bord. L’idée du chef sur tableau
Het idee van de chef-kok op het bord. L’idée du chef sur tableau
NAGERECHTEN DESSERTS
De delicate peer La fine poire
Dunne peer-amandeltaart met vanilleslagroom Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
13.00€
Dunne peer-amandeltaart met vanilleslagroom Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
De Mincuit Le Mincuit
Chocoladelavacake met een vulling van praline of pistache, vanille-ijs. Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
14.00€
Chocoladelavacake met een vulling van praline of pistache, vanille-ijs. Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
Appel Tatin La pomme en tatin
Appeltaart in Tatin-stijl, met slagroom en kruimeltopping. Pomme façon tatin, chantilly et crumble
12.00€
Appeltaart in Tatin-stijl, met slagroom en kruimeltopping. Pomme façon tatin, chantilly et crumble
We hebben de brioche gevonden. On a retrouvé la brioche
Brioche als een fluweelzachte karamel "wentelteefjes" met vanille-ijs. Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
13.00€
Brioche als een fluweelzachte karamel "wentelteefjes" met vanille-ijs. Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
Het Dessert van Eden Le Dessert de l'Eden
Zoals weergegeven op het bord Selon arrivage sur tableau
Zoals weergegeven op het bord Selon arrivage sur tableau
RODE WIJNEN VINS ROUGES
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Rioja (Spanje) Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
Rioja (Spanje) Rioja (Espagne)
Karmel Merlot Carmel Merlot
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux
Frankrijk France
8.00€
32.00€
Frankrijk France
Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Judese heuvels (Israël) Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
Judese heuvels (Israël) Monts de Judée (Israël)
Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron
Villié-Morgon (Frankrijk) Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
Villié-Morgon (Frankrijk) Villié-Morgon (France)
WIJN BLANCS VINS BLANCS
12cl
75cl
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Beneden-Galilea (Israël) Basse Galilée (Israël)
Kasteel van Pouyanne Château Pouyanne
Bordeaux (Frankrijk) Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
Bordeaux (Frankrijk) Bordeaux (France)
Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc
Burgenland (Oostenrijk) Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
Burgenland (Oostenrijk) Burgenland (Autriche)
COCKTAILS COCKTAILS
Mini ijs punch Min punch glace
Rum, citroensap, gember Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rum, citroensap, gember Rhum, Jus de citron, Gingembre
De MiN't Le MiN't
Gin, grapefruit, basilicum, limoen en munt Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
Gin, grapefruit, basilicum, limoen en munt Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
Minion Minion
Gin, citroensap, gember, aalbessensiroop Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
Gin, citroensap, gember, aalbessensiroop Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
Minute Mad Minute Mad
Wodka, appelsap, slastroop Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Wodka, appelsap, slastroop Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
Mijn Caribisch gebied Min caraïbe
Rum, passievrucht, citroen- en mangosap, gember Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
Rum, passievrucht, citroen- en mangosap, gember Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
Snoep min Candy min
Boukha, citroensap, munt, gember, watermeloensiroop Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
Boukha, citroensap, munt, gember, watermeloensiroop Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
Mijn jij-moment Min du moment
Volgens de ideeën van de Barman Selon les idées du Barman
14.00€
Volgens de ideeën van de Barman Selon les idées du Barman
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAÎCHES
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
IJsthee - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Bier Bière
Fles Bouteille
8.00€
Fles Bouteille
Muskaat Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Deed Kir
8.00€
Koninklijke Kroon Kir Royal
10.00€
WARME DRANKEN BOISSONS CHAUDES
Cafeïnevrije koffie Café, Décaféiné
2.80€
Koffie met room Café crème
4.50€
Thee Thé
4.50€
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