언어 선택:
더 보기
01 - 시그니처 에그 01 - L'Oeuf signature
수란, 트러플 에멀젼, 볶은 버섯 Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
14.00€
02 - 브리오슈 - 2개 02 - La Brioche - 2pcs
구운 브리오슈 번, 파슬리 마요네즈, 절인 채소, 소고기 또는 닭고기 Pain brioché toasté, mayonnaise persillée, légumes marinés, bœuf ou poulet
16.00€
03 - 벨벳처럼 부드러운 03 - Le Velouté
셰프의 영감에 따른 그 시대의 크림 수프 Velouté du moment suivant les envie du chef
11.00€
04 - 아보카도 연어 04 - L'avocado saumon
레몬과 생강에 절인 연어 타르타르와 아보카도 과카몰리 Tartare de saumon mariné citron, gingembre, guacamole d'avocat
15.00€
05 - 바삭한 야채 05 - Le crousty veggie
얇은 페이스트리 시트에 야채를 넣고 끓인 후 파슬리 마요네즈를 곁들였습니다. Légumes mijotés dans une feuille de brick, mayonnaise persillée
01 - 인디언 발로틴 01 - La Ballotine Indienne
탄두리 소스와 볶은 송아지 췌장을 곁들인 닭고기 발로틴 Ballotine de poulet, sauce tandoori et ris sauté
24.00€
02 - 연어 02 - Le saumon
겉을 살짝 구운 연어, 꿀과 향신료 글레이즈, 커민으로 양념한 당근 무슬린 Mi-cuit de saumon, laquage miel et épices, mousseline de carottes au cumin
23.00€
03 - 파르기트 이탈리아 스타일 03 - Parguit à l'italienne
치킨 파르기, 크림 버섯 수프, 크림 리조또 Parguit de poulet, crème de champignons et risotto crémeux
25.00€
04 - 소고기 타타키 04 - Le tataki de bœuf
살짝 구운 소고기, 간장과 생강 양념에 재운 후 파슬리를 곁들여 튀겨낸 요리 Bœuf légèrement saisi, marinade soja et gingembre, frites persillées
36.00€
05 - 트러플 리조또 05 - Le risotto truffé
버섯과 트러플 크림을 곁들인 크리미 리조또 Risotto crémeux aux champignons et crème de truffe
22.00€
06 - 미아의 오리 가슴살 06 - Le magret Mia
오리 가슴살을 살짝 구워 육즙을 곁들인 파슬리 튀김 Magret de canard, légèrement laqué, jus de viande et frites persillées
39.00€
01 - 프랄린 민퀴트 01 - Le Mincuit praliné
초콜릿과 프랄린 퐁당 필링, 바닐라 아이스크림 Coeur coulant chocolat et praliné, glace vanille
02 - 애플 테이튼 02 - La pomme en tatin
타르트 타탱과 바닐라 휘핑크림 Tarte tatin et chantilly vanillée
12.00€
03 - 아몬드 배 03 - La poire amandine
얇은 배와 아몬드 타르트에 캐러멜과 바닐라 아이스크림을 곁들인 디저트 Tarte fine aux poires et amandes, caramel et glace vanille
04 - 아름다운 브리오슈 04 - La belle brioсhe
브리오슈를 프렌치 토스트처럼 만들고, 캐러멜, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림을 곁들였습니다. Brioche comme un pain perdu, caramel, glace vanille et chantilly
13.00€
05 - 에덴 05 - L'Eden
디저트는 파티시에가 준비하며, 재료 수급 상황에 따라 제공됩니다. Dessert de notre chef pâtissière selon arrivage
12cl
75cl
01 - 비냐미나 C. 소비뇽 01 - Binyamina C. Sauvignon
이스라엘산 와인 Vin d'Israël
9.00€
02 - 라몬 카르도바 리오하 02 - Ramon Cardova Rioja
스페인 와인 Vin d'Espagne
03 - 카멜 메를로 03 - Carmel Merlot
8.00€
32.00€
04 - 브루이 도미니크 피론 04 - Brouilly Dominique Piron
프랑스 와인 Vin de France
49.00€
01 - 비냐미나 샤르도네 01 - Binyamina Chardonnay
02 - 지금 가장 인기 있는 화이트 와인 02 - Vin blanc du moment
차트를 참조하거나 종업원에게 정중하게 문의하세요. Voir Tableau ou demander gentiment au serveur
미니 아이스 펀치 Min punch glace
럼, 레몬즙, 생강 Rhum, Jus de citron, Gingembre
미니언 진 Minion Gin
레몬 주스, 생강, 자몽 시럽 Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse
미닛 매드 Minute Mad
보드카, 사과 주스, 상추 시럽 Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
나의 카리브해 Min caraïbe
럼, 패션프루트, 레몬과 망고 주스, 코코넛 시럽 Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco
나의 당신의 순간 Min du moment
바텐더의 생각에 따르면 Selon les idées du Barman
코카콜라, 코카콜라 제로 - 33cl Coca cola, Coca cola zéro - 33cl
할 수 있다 Canette
3.50€
아이스티 - 33cl Ice Tea - 33cl
산펠레그리노 33cl San Pellegrino 33cl
물 - 50cl Eau - 50cl
작은 병 Petite bouteille
맥주 - 33cl Bière - 33cl
병 Bouteille
디카페인 커피 Café, Décaféiné
2.80€
크림이 들어간 커피 Café crème
4.50€
