Domů /Nabídka

Nabídka

Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.

Vejce Signature L'Oeuf signature

Ztracené vejce, lanýžová emulze a restované houby Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons

13.00€

Ztracené vejce, lanýžová emulze a restované houby Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons

Jehněčí brioška - 2 ks Brioche agneau - 2pcs

Opečená brioška, trhané jehněčí konfitované maso, petrželová majonéza a drobná zelenina Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes

23.00€

Opečená brioška, trhané jehněčí konfitované maso, petrželová majonéza a drobná zelenina Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes

Kuřecí brioška - 2 ks Brioche poulet - 2pcs

Opečená briošková bulka, plátky kuřete, petrželová majonéza a drobná zelenina Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes

15.00€

Opečená briošková bulka, plátky kuřete, petrželová majonéza a drobná zelenina Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes

Hovězí brioška - 2 kusy Brioche boeuf - 2pcs

Opečená brioška, trhané dušené hovězí maso, petrželová majonéza a drobná zelenina Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes

16.00€

Opečená brioška, trhané dušené hovězí maso, petrželová majonéza a drobná zelenina Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes

Ceviche Le Ceviche

Ceviche z marinované mořské pražmy s nádechem mučenky a zázvoru a mladou zeleninou. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes

14.00€

Ceviche z marinované mořské pražmy s nádechem mučenky a zázvoru a mladou zeleninou. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes

Křupavá zelenina Le crousty veggie

Křupavá zelenina s petrželovou majonézou Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée

12.00€

Křupavá zelenina s petrželovou majonézou Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée

Tandoori Le tandoori

Marinovaný parguit, indická omáčka a smažená rýže se zeleninou Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes

25.00€

Marinovaný parguit, indická omáčka a smažená rýže se zeleninou Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes

Roti Le roti

Pečená krůta, šťávy z vaření, bramborová kaše s lanýži Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée

25.00€

Pečená krůta, šťávy z vaření, bramborová kaše s lanýži Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée

Pobřeží Coté mer

Filet z mořského vlka, restovaná zelenina Filet de bar, poêlée de légumes

26.00€

Filet z mořského vlka, restovaná zelenina Filet de bar, poêlée de légumes

Normanská volební lístek Ballotine normande

Kuřecí prsní ballotine plněné houbami a těstovinami penne Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes

23.00€

Kuřecí prsní ballotine plněné houbami a těstovinami penne Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes

Lososový tatarák Le saumon en tartare

Lososový tatarák marinovaný v šalotce, petrželové hranolky Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées

23.00€

Lososový tatarák marinovaný v šalotce, petrželové hranolky Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées

Hovězí Parmentier Parmentier de boeuf

Marinované mleté hovězí maso, bramborová kaše a nakrájená zelenina Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne

21.00€

Marinované mleté hovězí maso, bramborová kaše a nakrájená zelenina Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne

Tataki de saumon Tataki de saumon

Plátky lososa, polovařeného s medovo-kořeněnou glazurou, podávané s petrželovými hranolky. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées

24.00€

Plátky lososa, polovařeného s medovo-kořeněnou glazurou, podávané s petrželovými hranolky. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées

Těstoviny okamžiku Les pates du moment

Penne s houbami a lanýžovým krémem Pennes aux champignons et crème de truffes

19.00€

Penne s houbami a lanýžovým krémem Pennes aux champignons et crème de truffes

Šéfův návrh Sugestion du chef

Nápad šéfkuchaře na tabuli L’idée du chef sur tableau

Nápad šéfkuchaře na tabuli L’idée du chef sur tableau

Křehká hruška La fine poire

Tenký hruškovo-mandlový koláč s vanilkovou šlehačkou Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée

13.00€

Tenký hruškovo-mandlový koláč s vanilkovou šlehačkou Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée

Mincuit Le Mincuit

Čokoládový lávový dort s pralinkovou nebo pistáciovou vložkou, vanilková zmrzlina Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille

14.00€

Čokoládový lávový dort s pralinkovou nebo pistáciovou vložkou, vanilková zmrzlina Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille

Jablečný Tatin La pomme en tatin

Jablečný Tatin ve stylu, šlehačka a crumble Pomme façon tatin, chantilly et crumble

12.00€

Jablečný Tatin ve stylu, šlehačka a crumble Pomme façon tatin, chantilly et crumble

Našli jsme briošku On a retrouvé la brioche

Brioška jako sametově karamelový „francouzský toast“ a vanilková zmrzlina Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille

13.00€

Brioška jako sametově karamelový „francouzský toast“ a vanilková zmrzlina Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille

Dezert z Edenu Le Dessert de l'Eden

Jak je znázorněno na tabuli Selon arrivage sur tableau

Jak je znázorněno na tabuli Selon arrivage sur tableau

12cl

75cl

Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja

Rioja (Španělsko) Rioja (Espagne)

9.00€

36.00€

Rioja (Španělsko) Rioja (Espagne)

Carmel Merlot Carmel Merlot

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux

Francie France

8.00€

32.00€

Francie France

Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot

Judské pahorky (Izrael) Monts de Judée (Israël)

11.00€

49.00€

Judské pahorky (Izrael) Monts de Judée (Israël)

Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron

Villié-Morgon (Francie) Villié-Morgon (France)

9.00€

36.00€

Villié-Morgon (Francie) Villié-Morgon (France)

12cl

75cl

Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Dolní Galilea (Izrael) Basse Galilée (Israël)

Hrad Pouyanne Château Pouyanne

Bordeaux (Francie) Bordeaux (France)

9.00€

36.00€

Bordeaux (Francie) Bordeaux (France)

Hafner Sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc

Burgenland (Rakousko) Burgenland (Autriche)

8.00€

32.00€

Burgenland (Rakousko) Burgenland (Autriche)

Min ledový punč Min punch glace

Rum, citronová šťáva, zázvor Rhum, Jus de citron, Gingembre

14.00€

Rum, citronová šťáva, zázvor Rhum, Jus de citron, Gingembre

The MiN't Le MiN't

Gin, grapefruit, bazalka, limetka a máta Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

14.00€

Gin, grapefruit, bazalka, limetka a máta Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

Oblíbenec Minion

Gin, citronová šťáva, zázvor, rybízový sirup Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

14.00€

Gin, citronová šťáva, zázvor, rybízový sirup Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

Minute Mad Minute Mad

Vodka, jablečný džus, salátový sirup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

14.00€

Vodka, jablečný džus, salátový sirup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

Můj Karibik Min caraïbe

Rum, mučenka, citronová a mangová šťáva, zázvor Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

14.00€

Rum, mučenka, citronová a mangová šťáva, zázvor Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

Cukroví min Candy min

Boukha, citronová šťáva, máta, zázvor, melounový sirup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

14.00€

Boukha, citronová šťáva, máta, zázvor, melounový sirup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

Můj tvůj okamžik Min du moment

Podle Barmanových představ Selon les idées du Barman

14.00€

Podle Barmanových představ Selon les idées du Barman

Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl

3.50€

Ledový čaj - 25cl Ice Tea - 25cl

3.50€

San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl

5.50€

Pivo Bière

Láhev Bouteille

8.00€

Láhev Bouteille

Moscato Moscato

12cl 10.00€

75cl 49.00€

Ano Kir

8.00€

Královská koruna Kir Royal

10.00€

Káva bez kofeinu Café, Décaféiné

2.80€

Káva se smetanou Café crème

4.50€

Čaj Thé

4.50€