Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
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INGRESSI ENTRÉES
L'uovo speciale L'Oeuf signature
Uovo in camicia, emulsione al tartufo e funghi saltati Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
13.00€
Uovo in camicia, emulsione al tartufo e funghi saltati Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
Brioche all'agnello - 2 pezzi Brioche agneau - 2pcs
Panino brioche tostato, agnello confit sfilacciato, maionese al prezzemolo e verdure miste. Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
23.00€
Panino brioche tostato, agnello confit sfilacciato, maionese al prezzemolo e verdure miste. Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
Brioche al pollo - 2 pezzi Brioche poulet - 2pcs
Panino brioche tostato, pollo a fette, maionese al prezzemolo e verdure miste. Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
Panino brioche tostato, pollo a fette, maionese al prezzemolo e verdure miste. Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
Brioche al manzo - 2 pezzi Brioche boeuf - 2pcs
Panino brioche tostato, manzo brasato sfilacciato, maionese al prezzemolo e verdure miste. Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
16.00€
Panino brioche tostato, manzo brasato sfilacciato, maionese al prezzemolo e verdure miste. Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
Ceviche Le Ceviche
Ceviche di orata marinata con un tocco di frutto della passione e zenzero, e verdure novelle. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
14.00€
Ceviche di orata marinata con un tocco di frutto della passione e zenzero, e verdure novelle. Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
La verdura croccante Le crousty veggie
Verdure croccanti con maionese al prezzemolo Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
12.00€
Verdure croccanti con maionese al prezzemolo Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
POSTO PLATS
Il tandoori Le tandoori
Parguit marinato, salsa indiana e riso fritto con verdure Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
25.00€
Parguit marinato, salsa indiana e riso fritto con verdure Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
Il roti Le roti
Tacchino arrosto, sugo di cottura, purè di patate al tartufo Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
25.00€
Tacchino arrosto, sugo di cottura, purè di patate al tartufo Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
Mare Coté mer
Filetto di branzino con verdure saltate in padella Filet de bar, poêlée de légumes
26.00€
Filetto di branzino con verdure saltate in padella Filet de bar, poêlée de légumes
Ballotina normanna Ballotine normande
Ballottina di petto di pollo ripiena di funghi e penne Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
23.00€
Ballottina di petto di pollo ripiena di funghi e penne Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
Tartare di salmone Le saumon en tartare
Tartare di salmone marinata con scalogno e patatine fritte al prezzemolo Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
23.00€
Tartare di salmone marinata con scalogno e patatine fritte al prezzemolo Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
Manzo alla parmentier Parmentier de boeuf
Carne macinata marinata, purè di patate e verdure tagliate alla julienne. Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
21.00€
Carne macinata marinata, purè di patate e verdure tagliate alla julienne. Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
Tataki di salmone Tataki de saumon
Salmone affettato e semicotto, glassato con miele e spezie, servito con patatine fritte al prezzemolo. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
24.00€
Salmone affettato e semicotto, glassato con miele e spezie, servito con patatine fritte al prezzemolo. Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
Pasta del momento Les pates du moment
Penne ai funghi e crema al tartufo Pennes aux champignons et crème de truffes
19.00€
Penne ai funghi e crema al tartufo Pennes aux champignons et crème de truffes
Suggerimento del capo Sugestion du chef
L'idea dello chef sulla lavagna L’idée du chef sur tableau
L'idea dello chef sulla lavagna L’idée du chef sur tableau
DOLCI DESSERTS
La delicata pera La fine poire
Torta sottile di pere e mandorle con panna montata alla vaniglia. Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
13.00€
Torta sottile di pere e mandorle con panna montata alla vaniglia. Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
Il Mincuit Le Mincuit
Torta al cioccolato fondente con ripieno di praline o pistacchio e gelato alla vaniglia. Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
14.00€
Torta al cioccolato fondente con ripieno di praline o pistacchio e gelato alla vaniglia. Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
Mela Tatin La pomme en tatin
Torta Tatin di mele, panna montata e crumble Pomme façon tatin, chantilly et crumble
12.00€
Torta Tatin di mele, panna montata e crumble Pomme façon tatin, chantilly et crumble
Abbiamo trovato la brioche On a retrouvé la brioche
Brioche come un vellutato "French toast" al caramello e gelato alla vaniglia Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
13.00€
Brioche come un vellutato "French toast" al caramello e gelato alla vaniglia Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
Il deserto dell'Eden Le Dessert de l'Eden
Come mostrato sulla lavagna Selon arrivage sur tableau
Come mostrato sulla lavagna Selon arrivage sur tableau
VINI ROSSI VINS ROUGES
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
Ramón Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Rioja (Spagna) Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
Rioja (Spagna) Rioja (Espagne)
Merlot Carmelo Carmel Merlot
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux
Francia France
8.00€
32.00€
Francia France
Tishbi 3xR Shiraz e Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Colline della Giudea (Israele) Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
Colline della Giudea (Israele) Monts de Judée (Israël)
Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron
Villié-Morgon (Francia) Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
Villié-Morgon (Francia) Villié-Morgon (France)
VINI BIANCHI VINS BLANCS
12cl
75cl
Chardonnay Binyamina Binyamina Chardonnay
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Bassa Galilea (Israele) Basse Galilée (Israël)
Castello di Pouyanne Château Pouyanne
Bordeaux (Francia) Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
Bordeaux (Francia) Bordeaux (France)
Sauvignon Blanc Hafner Hafner sauvignon blanc
Burgenland (Austria) Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
Burgenland (Austria) Burgenland (Autriche)
COCKTAIL COCKTAILS
Punch di ghiaccio Min Min punch glace
Rum, succo di limone, zenzero Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rum, succo di limone, zenzero Rhum, Jus de citron, Gingembre
Il MiN't Le MiN't
Gin, pompelmo, basilico, lime e menta Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
Gin, pompelmo, basilico, lime e menta Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
Minion Minion
Gin, succo di limone, zenzero, sciroppo di ribes Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
Gin, succo di limone, zenzero, sciroppo di ribes Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
Minuto pazzo Minute Mad
Vodka, succo di mela, sciroppo di lattuga Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Vodka, succo di mela, sciroppo di lattuga Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
I miei Caraibi Min caraïbe
Rum, frutto della passione, succo di limone e mango, zenzero Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
Rum, frutto della passione, succo di limone e mango, zenzero Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
Caramella min Candy min
Boukha, succo di limone, menta, zenzero, sciroppo di anguria Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
Boukha, succo di limone, menta, zenzero, sciroppo di anguria Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
Il mio momento "tu" Min du moment
Secondo le idee del barista Selon les idées du Barman
14.00€
Secondo le idee del barista Selon les idées du Barman
BEVANDE FREDDE BOISSONS FRAÎCHES
Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
Tè freddo - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Birra Bière
Bottiglia Bouteille
8.00€
Bottiglia Bouteille
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Fatto Kir
8.00€
Corona reale Kir Royal
10.00€
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Caffè decaffeinato Café, Décaféiné
2.80€
Caffè con panna Café crème
4.50€
Tè Thé
4.50€
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