主页 /菜单
Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
入口 ENTRÉES
招牌鸡蛋 L'Oeuf signature
水煮蛋、松露乳液和炒蘑菇 Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
13.00€
水煮蛋、松露乳液和炒蘑菇 Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
羊肉奶油面包 - 2 个 Brioche agneau - 2pcs
烤奶油蛋卷面包，手撕羊肉油封，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
23.00€
烤奶油蛋卷面包，手撕羊肉油封，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, effiloché de confit d’ agneau, mayonnaise persillée et petits légumes
鸡肉奶油面包 - 2个 Brioche poulet - 2pcs
烤奶油蛋卷面包，鸡肉片，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
烤奶油蛋卷面包，鸡肉片，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, émincé de poulet, mayonnaise persillée et petits légumes
牛肉奶油面包 - 2 块 Brioche boeuf - 2pcs
烤奶油蛋卷面包，手撕炖牛肉，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
16.00€
烤奶油蛋卷面包，手撕炖牛肉，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
酸橘汁腌鱼 Le Ceviche
腌制鲷鱼酸橘汁腌鱼，佐以百香果、生姜和嫩蔬菜。 Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
14.00€
腌制鲷鱼酸橘汁腌鱼，佐以百香果、生姜和嫩蔬菜。 Daurade marinée en ceviche, touche passion / gingembre et petit légumes
脆嫩的蔬菜 Le crousty veggie
香脆蔬菜配欧芹蛋黄酱 Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
12.00€
香脆蔬菜配欧芹蛋黄酱 Croustillant aux légumes, mayonnaise persillée
地方 PLATS
坦都里烤肉 Le tandoori
腌制帕尔吉鱼、印度酱汁和蔬菜炒饭 Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
25.00€
腌制帕尔吉鱼、印度酱汁和蔬菜炒饭 Parguit mariné, sauce indienne et riz sauté aux légumes
烤饼 Le roti
烤火鸡、烤肉汁、松露土豆泥 Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
25.00€
烤火鸡、烤肉汁、松露土豆泥 Dinde en roti, jus de cuisson, purée de pomme de terre truffée
海滨 Coté mer
鲈鱼柳配煎蔬菜 Filet de bar, poêlée de légumes
26.00€
鲈鱼柳配煎蔬菜 Filet de bar, poêlée de légumes
诺曼·巴洛廷 Ballotine normande
鸡胸肉卷，内馅为蘑菇和通心粉 Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
23.00€
鸡胸肉卷，内馅为蘑菇和通心粉 Blanc de poulet en ballotine farci aux champignons et pennes
三文鱼鞑靼 Le saumon en tartare
用红葱头腌制的鲑鱼鞑靼，配欧芹薯条 Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
23.00€
用红葱头腌制的鲑鱼鞑靼，配欧芹薯条 Tartare de saumon mariné à l’échalote, frites persillées
牛肉帕尔门蒂尔 Parmentier de boeuf
腌制牛肉碎、土豆泥和蔬菜丝 Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
21.00€
腌制牛肉碎、土豆泥和蔬菜丝 Bœuf haché mariné, purée de pommes de terre et legumes en julienne
塔塔基·德·索蒙 Tataki de saumon
切片半熟三文鱼，淋上蜂蜜香料酱汁，配以欧芹薯条。 Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
24.00€
切片半熟三文鱼，淋上蜂蜜香料酱汁，配以欧芹薯条。 Micuit de saumon en lamelles, laquage miel et épices, frites persillées
当季最流行的意面 Les pates du moment
蘑菇松露奶油笔管面 Pennes aux champignons et crème de truffes
19.00€
蘑菇松露奶油笔管面 Pennes aux champignons et crème de truffes
老板的建议 Sugestion du chef
厨师在黑板上的想法 L’idée du chef sur tableau
厨师在黑板上的想法 L’idée du chef sur tableau
甜点 DESSERTS
娇嫩的梨 La fine poire
薄梨杏仁挞配香草鲜奶油 Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
13.00€
薄梨杏仁挞配香草鲜奶油 Tarte fine poires et amandes, chantilly vanillée
明库伊特 Le Mincuit
巧克力熔岩蛋糕，内含果仁糖或开心果夹心，配香草冰淇淋 Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
14.00€
巧克力熔岩蛋糕，内含果仁糖或开心果夹心，配香草冰淇淋 Coeur coulant chocolat et insert praliné ou pistache, glace vanille
苹果挞 La pomme en tatin
苹果塔汀风味，鲜奶油和酥粒 Pomme façon tatin, chantilly et crumble
12.00€
苹果塔汀风味，鲜奶油和酥粒 Pomme façon tatin, chantilly et crumble
我们找到了奶油蛋卷 On a retrouvé la brioche
奶油蛋卷，口感如天鹅绒般柔滑的焦糖“法式吐司”，搭配香草冰淇淋 Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
13.00€
奶油蛋卷，口感如天鹅绒般柔滑的焦糖“法式吐司”，搭配香草冰淇淋 Brioche comme un “pain perdu” velouté caramel et glace vanille
伊甸园的沙漠 Le Dessert de l'Eden
如图所示 Selon arrivage sur tableau
如图所示 Selon arrivage sur tableau
红葡萄酒 VINS ROUGES
12cl
75cl
宾亚米娜·C·索维农 Binyamina C. Sauvignon
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
拉蒙·卡多瓦·里奥哈 Ramon Cardova Rioja
里奥哈（西班牙） Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
里奥哈（西班牙） Rioja (Espagne)
卡梅尔梅洛 Carmel Merlot
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
卡梅尔·C·索维农 Carmel C. Sauvignon
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
坎德劳黛特波尔多 Candelaudette Bordeaux
法国 France
8.00€
32.00€
法国 France
Tishbi 3xR 西拉和梅洛 Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
犹大山（以色列） Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
犹大山（以色列） Monts de Judée (Israël)
布鲁伊·D·皮隆 Brouilly D. Piron
维利耶-莫尔贡（法国） Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
维利耶-莫尔贡（法国） Villié-Morgon (France)
白葡萄酒 VINS BLANCS
12cl
75cl
宾亚米娜霞多丽 Binyamina Chardonnay
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
普亚讷城堡 Château Pouyanne
波尔多（法国） Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
波尔多（法国） Bordeaux (France)
哈夫纳长相思 Hafner sauvignon blanc
布尔根兰州（奥地利） Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
布尔根兰州（奥地利） Burgenland (Autriche)
鸡尾酒 COCKTAILS
迷你冰潘趣酒 Min punch glace
朗姆酒、柠檬汁、姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
朗姆酒、柠檬汁、姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
MiN't Le MiN't
杜松子酒、葡萄柚、罗勒、酸橙和薄荷 Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
杜松子酒、葡萄柚、罗勒、酸橙和薄荷 Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
小黄人 Minion
金酒、柠檬汁、姜、醋栗糖浆 Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
金酒、柠檬汁、姜、醋栗糖浆 Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
疯狂一分钟 Minute Mad
伏特加、苹果汁、生菜糖浆 Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
伏特加、苹果汁、生菜糖浆 Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
我的加勒比海 Min caraïbe
朗姆酒、百香果、柠檬和芒果汁、姜 Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
朗姆酒、百香果、柠檬和芒果汁、姜 Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
糖果分钟 Candy min
布卡，柠檬汁，薄荷，生姜，西瓜糖浆 Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
布卡，柠檬汁，薄荷，生姜，西瓜糖浆 Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
我的你时刻 Min du moment
根据酒保的想法 Selon les idées du Barman
14.00€
根据酒保的想法 Selon les idées du Barman
冷饮 BOISSONS FRAÎCHES
可口可乐，可口可乐零 - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
冰茶 - 25厘升 Ice Tea - 25cl
3.50€
圣培露依云矿泉水 - 750毫升 San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
啤酒 Bière
瓶子 Bouteille
8.00€
瓶子 Bouteille
莫斯卡托 Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
做过 Kir
8.00€
王冠 Kir Royal
10.00€
热饮 BOISSONS CHAUDES
脱咖啡因咖啡 Café, Décaféiné
2.80€
咖啡加奶油 Café crème
4.50€
茶 Thé
4.50€