主页 /菜单
Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
我们的奶油蛋卷 NOS BRIOCHES
金色欧芹奶油蛋卷 - 2 块装 Brioche persillée dorée - Servi par 2 pièces
在烤盘上，放上塔塔酱。 À la plancha, sauce tartare.
在烤盘上，放上塔塔酱。 À la plancha, sauce tartare.
羔羊 L'Agneau
切碎的油封羊肉和嫩蔬菜。
*视供应情况而定
Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage
17.00€
切碎的油封羊肉和嫩蔬菜。
*视供应情况而定
Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage
牛肉 Le Boeuf
牛肉片配孜然和蔬菜。 Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.
14.00€
牛肉片配孜然和蔬菜。 Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.
鸭子 Le Canard
轻烤鸭丝和嫩蔬菜。 Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.
15.00€
轻烤鸭丝和嫩蔬菜。 Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.
蔬菜 Légumes
腌制蘑菇和蔬菜。 Champignons et légumes marinés.
13.00€
腌制蘑菇和蔬菜。 Champignons et légumes marinés.
入口 ENTRÉES
招牌鸡蛋 L'Oeuf signature
松露乳液水煮蛋配煎蘑菇 Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
13.00€
松露乳液水煮蛋配煎蘑菇 Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
牛肉奶油蛋卷 - 2 块 Brioche bœuf - 2pcs
烤奶油蛋卷片、碎牛肉、欧芹蛋黄酱和腌制蔬菜 Tranches de brioche toastées, bœuf haché, mayonnaise persillée et légumes marinés
15.00€
烤奶油蛋卷片、碎牛肉、欧芹蛋黄酱和腌制蔬菜 Tranches de brioche toastées, bœuf haché, mayonnaise persillée et légumes marinés
像骨头一样 Comme un Os
将骨髓浸泡在烹饪汁中，放入烤箱烘烤 Os à moelle marinés dans un jus de cuisson, gratinés au four
14.00€
将骨髓浸泡在烹饪汁中，放入烤箱烘烤 Os à moelle marinés dans un jus de cuisson, gratinés au four
冬南瓜 Le butternut
奶油南瓜汤，略带奶油味 Velouté onctueux de butternut et pointe de crème
12.00€
奶油南瓜汤，略带奶油味 Velouté onctueux de butternut et pointe de crème
酸橘汁腌鱼 Le ceviche
用柠檬和生姜腌制的鲷鱼酸橘汁腌鱼，带有一丝百香果的味道 Ceviche de daurade mariné citron et gingembre, pointe de passion
14.00€
用柠檬和生姜腌制的鲷鱼酸橘汁腌鱼，带有一丝百香果的味道 Ceviche de daurade mariné citron et gingembre, pointe de passion
地方 PLATS
7点钟二人组 Le duo de 7 heures
炖牛腩和羊肩配土豆泥 Poitrine de bœuf et épaule d’agneau mijoté, purée de pommes de terre
32.00€
炖牛腩和羊肩配土豆泥 Poitrine de bœuf et épaule d’agneau mijoté, purée de pommes de terre
坦都里烤肉 Le parguit Tandoori
烤帕尔吉特、印度辣酱和炒饭 Parguit à la plancha, sauce indienne épicé et riz sauté
27.00€
烤帕尔吉特、印度辣酱和炒饭 Parguit à la plancha, sauce indienne épicé et riz sauté
海边 Côté mer
单面煎鲷鱼片，配煎蔬菜和冬南瓜片 Filet de daurade cuit à l’unilatéral, poêlée de légumes et médaillon de butternut
25.00€
单面煎鲷鱼片，配煎蔬菜和冬南瓜片 Filet de daurade cuit à l’unilatéral, poêlée de légumes et médaillon de butternut
帕门蒂尔 Le Parmentier
牛肉牧羊人派，肉汁和切丝的蔬菜 Hachis Parmentier de bœuf, jus de viande et légumes en julienne
23.00€
牛肉牧羊人派，肉汁和切丝的蔬菜 Hachis Parmentier de bœuf, jus de viande et légumes en julienne
米娅鸭胸 Le magret mia
鸭胸肉，蜂蜜香料酱，欧芹薯条 Magret de canard, laquage miel et épices, frites persillées
36.00€
鸭胸肉，蜂蜜香料酱，欧芹薯条 Magret de canard, laquage miel et épices, frites persillées
诺曼人 Les normandes
用蘑菇奶油煎炸的通心粉，加入少许欧芹 Pennes revenus dans une crème de champignons, pointe de persillade
22.00€
用蘑菇奶油煎炸的通心粉，加入少许欧芹 Pennes revenus dans une crème de champignons, pointe de persillade
屠夫的碎片 Pièce du boucher
当前肉块，视供应情况而定（见表格） Piece de viande du moment, en fonction de l’arrivage (voir tableau)
当前肉块，视供应情况而定（见表格） Piece de viande du moment, en fonction de l’arrivage (voir tableau)
甜点 DESSERTS
苹果挞 La pomme tatin
苹果焦糖挞，咸黄油焦糖和鲜奶油 Tarte tatin de pommes, caramel beurre salé et crème chantilly
12.00€
苹果焦糖挞，咸黄油焦糖和鲜奶油 Tarte tatin de pommes, caramel beurre salé et crème chantilly
巧克力 Mincuit Le Mincuit chocolat
巧克力软糖心、果仁糖夹心和香草冰淇淋 Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
13.00€
巧克力软糖心、果仁糖夹心和香草冰淇淋 Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
梨 La poire
水煮梨、果糖浆、焦糖味和香草奶油 Poire poché, sirop fruité, pointes de caramel et chantilly vanillé
11.00€
水煮梨、果糖浆、焦糖味和香草奶油 Poire poché, sirop fruité, pointes de caramel et chantilly vanillé
美丽的奶油蛋卷 La belle brioche
奶油蛋卷般的法式吐司，厨师的丝滑汤 Brioche comme un pain perdu, velouté du chef
12.00€
奶油蛋卷般的法式吐司，厨师的丝滑汤 Brioche comme un pain perdu, velouté du chef
红葡萄酒 VINS ROUGES
12cl
75cl
宾亚米娜·C·索维农 Binyamina C. Sauvignon
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
拉蒙·卡多瓦·里奥哈 Ramon Cardova Rioja
里奥哈（西班牙） Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
里奥哈（西班牙） Rioja (Espagne)
卡梅尔梅洛 Carmel Merlot
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
卡梅尔·C·索维农 Carmel C. Sauvignon
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
坎德劳黛特波尔多 Candelaudette Bordeaux
法国 France
8.00€
32.00€
法国 France
Tishbi 3xR 西拉和梅洛 Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
犹大山（以色列） Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
犹大山（以色列） Monts de Judée (Israël)
布鲁伊·D·皮隆 Brouilly D. Piron
维利耶-莫尔贡（法国） Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
维利耶-莫尔贡（法国） Villié-Morgon (France)
白葡萄酒 VINS BLANCS
12cl
75cl
宾亚米娜霞多丽 Binyamina Chardonnay
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
普亚讷城堡 Château Pouyanne
波尔多（法国） Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
波尔多（法国） Bordeaux (France)
哈夫纳长相思 Hafner sauvignon blanc
布尔根兰州（奥地利） Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
布尔根兰州（奥地利） Burgenland (Autriche)
鸡尾酒 COCKTAILS
迷你冰潘趣酒 Min punch glace
朗姆酒、柠檬汁、姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
朗姆酒、柠檬汁、姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
MiN't Le MiN't
杜松子酒、葡萄柚、罗勒、酸橙和薄荷 Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
杜松子酒、葡萄柚、罗勒、酸橙和薄荷 Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
小黄人 Minion
金酒、柠檬汁、姜、醋栗糖浆 Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
金酒、柠檬汁、姜、醋栗糖浆 Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
疯狂一分钟 Minute Mad
伏特加、苹果汁、生菜糖浆 Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
伏特加、苹果汁、生菜糖浆 Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
我的加勒比海 Min caraïbe
朗姆酒、百香果、柠檬和芒果汁、姜 Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
朗姆酒、百香果、柠檬和芒果汁、姜 Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
糖果分钟 Candy min
布卡，柠檬汁，薄荷，生姜，西瓜糖浆 Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
布卡，柠檬汁，薄荷，生姜，西瓜糖浆 Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
我的你时刻 Min du moment
根据酒保的想法 Selon les idées du Barman
14.00€
根据酒保的想法 Selon les idées du Barman
冷饮 BOISSONS FRAÎCHES
可口可乐，可口可乐零 - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
冰茶 - 25厘升 Ice Tea - 25cl
3.50€
圣培露依云矿泉水 - 750毫升 San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
啤酒 Bière
瓶子 Bouteille
8.00€
瓶子 Bouteille
莫斯卡托 Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
做过 Kir
8.00€
王冠 Kir Royal
10.00€
热饮 BOISSONS CHAUDES
脱咖啡因咖啡 Café, Décaféiné
2.80€
咖啡加奶油 Café crème
4.50€
茶 Thé
4.50€