主页 /菜单
Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
本周最佳配方 FORMULE DE LA SEMAINE
仅限午餐时间有效 Valable uniquement le midi
今日开胃菜和甜点（见表格） Entrée et Dessert du jour voir tableau
当日开胃菜 + 菜单上的主菜 或 菜单上的主菜 + 当日甜点 Entrée du jour + Plat à la carte OU Plat à la carte + Dessert du jour
26.00€
入口 ENTRÉES
招牌鸡蛋 L'Oeuf signature
松露乳液水煮蛋配煎蘑菇 Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
12.00€
松露乳液水煮蛋配煎蘑菇 Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
酸橘汁腌鱼 Le Ceviche
百香果姜味腌制海鲈鱼柳 Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
13.00€
百香果姜味腌制海鲈鱼柳 Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
牛肉奶油面包 - 2 块 Brioche boeuf - 2pcs
烤奶油蛋卷面包，手撕炖牛肉，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
烤奶油蛋卷面包，手撕炖牛肉，欧芹蛋黄酱和小蔬菜 Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
鹰嘴豆泥 Houmous Bassar
鹰嘴豆泥“La MiN”风味及其牛肉片 Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
15.00€
鹰嘴豆泥“La MiN”风味及其牛肉片 Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
蔬菜萨莫萨三角饺 - 2个 Samoussas légumes - 2pcs
砖形酥皮和腌制蔬菜，自制酱汁 Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
11.00€
砖形酥皮和腌制蔬菜，自制酱汁 Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
炸鸡块 Poulet karaage
腌制鸡肉帕吉特油炸饼，配蜂蜜、酱油和芝麻 Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
13.00€
腌制鸡肉帕吉特油炸饼，配蜂蜜、酱油和芝麻 Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
地方 PLATS
海滨 Coté mer
烤海鲈鱼柳配特制酱汁和烤蔬菜 Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
24.00€
烤海鲈鱼柳配特制酱汁和烤蔬菜 Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
烧烤 Le BBQ
慢炖牛腩配烧烤酱和主厨特制土豆泥 Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
26.00€
慢炖牛腩配烧烤酱和主厨特制土豆泥 Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
拉塔塔基 La Tataki
切片腌制肋眼牛排（180克），半熟，配香料肉汁和蔬菜米饭 Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
28.00€
切片腌制肋眼牛排（180克），半熟，配香料肉汁和蔬菜米饭 Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
凯撒 La Cesar
绿叶沙拉、鸡肉片、蒜香面包丁、水煮蛋、凯撒沙拉酱 Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
21.00€
绿叶沙拉、鸡肉片、蒜香面包丁、水煮蛋、凯撒沙拉酱 Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
牛肉薄片 Carpaccio de bœuf
牛肩肉排，罗勒松子酱，欧芹薯条 Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
22.00€
牛肩肉排，罗勒松子酱，欧芹薯条 Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
MIN汉堡 Le MIN burger
奶油蛋卷面包，手撕牛肉，松露蛋黄酱，腌焦糖洋葱，欧芹薯条 Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
24.00€
奶油蛋卷面包，手撕牛肉，松露蛋黄酱，腌焦糖洋葱，欧芹薯条 Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
诺曼帕吉特 Le parguit normand
诺曼底风味鸡肉帕吉，配通心粉和蘑菇奶油 Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
23.00€
诺曼底风味鸡肉帕吉，配通心粉和蘑菇奶油 Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
在公告板上查找我们肉铺的切割方式 Retrouvez nos pièces du boucher sur le tableau
甜点 DESSERTS
巧克力 Mincuit Le Mincuit chocolat
巧克力软糖心、果仁糖夹心和香草冰淇淋 Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
13.00€
巧克力软糖心、果仁糖夹心和香草冰淇淋 Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
云 Le Nuage
精致的异域风情慕斯和焦糖菠萝块 Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
12.00€
精致的异域风情慕斯和焦糖菠萝块 Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
优质苹果 La Fine pomme
薄苹果杏仁挞，自制鲜奶油 Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
9.00€
薄苹果杏仁挞，自制鲜奶油 Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
布朗尼 Le Brownie
巧克力山核桃布朗尼，香草冰淇淋 Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
12.00€
巧克力山核桃布朗尼，香草冰淇淋 Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
开心果 Mincuit pistache
巧克力熔岩夹心，内含开心果碎，配香草冰淇淋 Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
14.00€
巧克力熔岩夹心，内含开心果碎，配香草冰淇淋 Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
伊甸园的沙漠 Le Dessert de l'Eden
如图所示 Selon arrivage sur tableau
15.00€
如图所示 Selon arrivage sur tableau
红葡萄酒 VINS ROUGES
12cl
75cl
宾亚米娜·C·索维农 Binyamina C. Sauvignon
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
拉蒙·卡多瓦·里奥哈 Ramon Cardova Rioja
里奥哈（西班牙） Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
里奥哈（西班牙） Rioja (Espagne)
卡梅尔梅洛 Carmel Merlot
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
卡梅尔·C·索维农 Carmel C. Sauvignon
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
坎德劳黛特波尔多 Candelaudette Bordeaux
法国 France
8.00€
32.00€
法国 France
Tishbi 3xR 西拉和梅洛 Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
犹大山（以色列） Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
犹大山（以色列） Monts de Judée (Israël)
布鲁伊·D·皮隆 Brouilly D. Piron
维利耶-莫尔贡（法国） Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
维利耶-莫尔贡（法国） Villié-Morgon (France)
白葡萄酒 VINS BLANCS
12cl
75cl
宾亚米娜霞多丽 Binyamina Chardonnay
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
下加利利（以色列） Basse Galilée (Israël)
普亚讷城堡 Château Pouyanne
波尔多（法国） Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
波尔多（法国） Bordeaux (France)
哈夫纳长相思 Hafner sauvignon blanc
布尔根兰州（奥地利） Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
布尔根兰州（奥地利） Burgenland (Autriche)
鸡尾酒 COCKTAILS
迷你冰潘趣酒 Min punch glace
朗姆酒、柠檬汁、姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
朗姆酒、柠檬汁、姜 Rhum, Jus de citron, Gingembre
MiN't Le MiN't
杜松子酒、葡萄柚、罗勒、酸橙和薄荷 Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
杜松子酒、葡萄柚、罗勒、酸橙和薄荷 Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
小黄人 Minion
金酒、柠檬汁、姜、醋栗糖浆 Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
金酒、柠檬汁、姜、醋栗糖浆 Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
疯狂一分钟 Minute Mad
伏特加、苹果汁、生菜糖浆 Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
伏特加、苹果汁、生菜糖浆 Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
我的加勒比海 Min caraïbe
朗姆酒、百香果、柠檬和芒果汁、姜 Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
朗姆酒、百香果、柠檬和芒果汁、姜 Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
糖果分钟 Candy min
布卡，柠檬汁，薄荷，生姜，西瓜糖浆 Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
布卡，柠檬汁，薄荷，生姜，西瓜糖浆 Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
我的你时刻 Min du moment
根据酒保的想法 Selon les idées du Barman
14.00€
根据酒保的想法 Selon les idées du Barman
冷饮 BOISSONS FRAÎCHES
可口可乐，可口可乐零 - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
冰茶 - 25厘升 Ice Tea - 25cl
3.50€
圣培露依云矿泉水 - 750毫升 San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
啤酒 Bière
瓶子 Bouteille
8.00€
瓶子 Bouteille
莫斯卡托 Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
做过 Kir
8.00€
王冠 Kir Royal
10.00€
热饮 BOISSONS CHAUDES
脱咖啡因咖啡 Café, Décaféiné
2.80€
咖啡加奶油 Café crème
4.50€
茶 Thé
4.50€