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Brioche persillée dorée - Servi par 2 pièces Brioche persillée dorée - Servi par 2 pièces

À la plancha, sauce tartare. À la plancha, sauce tartare.

À la plancha, sauce tartare. À la plancha, sauce tartare.

L'Agneau L'Agneau

Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage
Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage

17.00€

Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage
Effiloche d'agneau confit et petits légumes.
*Selon arrivage

Le Boeuf Le Boeuf

Emincé de bœuf au cumin et petits légumes. Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.

14.00€

Emincé de bœuf au cumin et petits légumes. Emincé de bœuf au cumin et petits légumes.

Le Canard Le Canard

Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes. Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.

15.00€

Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes. Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes.

Légumes Légumes

Champignons et légumes marinés. Champignons et légumes marinés.

13.00€

Champignons et légumes marinés. Champignons et légumes marinés.

Le Bœuf qui croustille Le Bœuf qui croustille

Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique. Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique.

13.00€

Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique. Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique.

L'Oeuf signature de la min haaretz L'Oeuf signature de la min haaretz

Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de creme truffée. Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de creme truffée.

12.00€

Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de creme truffée. Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de creme truffée.

Tartare saumon Tartare saumon

Tartare de saumon mariné au couteaux. Tartare de saumon mariné au couteaux.

13.00€

Tartare de saumon mariné au couteaux. Tartare de saumon mariné au couteaux.

L'Hachi tout mimi L'Hachi tout mimi

Hachis Parmentier au confit de bœuf réduction de jus de viande. Hachis Parmentier au confit de bœuf réduction de jus de viande.

13.00€

Hachis Parmentier au confit de bœuf réduction de jus de viande. Hachis Parmentier au confit de bœuf réduction de jus de viande.

Croustillant végétarien Croustillant végétarien

Légumes mariné dans une feuille de brick et sauce tartare. Légumes mariné dans une feuille de brick et sauce tartare.

11.00€

Légumes mariné dans une feuille de brick et sauce tartare. Légumes mariné dans une feuille de brick et sauce tartare.

Le Bourguignon à paris Le Bourguignon à paris

Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours. Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours.

26.00€

Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours. Bœuf braise façon Bourguignon, mousseline de topinambours.

Le Grand bleu Le Grand bleu

Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes. Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes.

25.00€

Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes. Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes.

Le Mincuit de saumon Le Mincuit de saumon

Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre. Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre.

24.00€

Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre. Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, crème moutarde miel et purée de pomme de terre.

Magret mia Magret mia

Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées. Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées.

35.00€

Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées. Magret de canard rosé, jus de viande et frites persillées.

C'est ballot C'est ballot

Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes. Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes.

23.00€

Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes. Ballotinne de suprême de poulet, farce de champignon et pennes.

L'Indien dans la min L'Indien dans la min

Parguit façon tandoori, riz aux légumes. Parguit façon tandoori, riz aux légumes.

28.00€

Parguit façon tandoori, riz aux légumes. Parguit façon tandoori, riz aux légumes.

Le Mincuit Le Mincuit

Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ». Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ».

14.00€

Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ». Cœur coulant chocolat noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet ».

La Grosse brioche La Grosse brioche

Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ». Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ».

13.00€

Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ». Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet ».

Tatatatin Tatatatin

Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée. Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée.

12.00€

Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée. Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée.

Tapioca tropical Tapioca tropical

Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion. Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion.

11.00€

Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion. Tapioca coco et mangue, coulis de fruits de la passion.

12cl

75cl

Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja

Rioja (Espagne) Rioja (Espagne)

9.00€

36.00€

Rioja (Espagne) Rioja (Espagne)

Carmel Merlot Carmel Merlot

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

8.00€

32.00€

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux

France France

8.00€

32.00€

France France

Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot

Monts de Judée (Israël) Monts de Judée (Israël)

11.00€

49.00€

Monts de Judée (Israël) Monts de Judée (Israël)

Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron

Villié-Morgon (France) Villié-Morgon (France)

9.00€

36.00€

Villié-Morgon (France) Villié-Morgon (France)

12cl

75cl

Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

9.00€

36.00€

Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)

Château Pouyanne Château Pouyanne

Bordeaux (France) Bordeaux (France)

9.00€

36.00€

Bordeaux (France) Bordeaux (France)

Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc

Burgenland (Autriche) Burgenland (Autriche)

8.00€

32.00€

Burgenland (Autriche) Burgenland (Autriche)

Min punch glace Min punch glace

Rhum, Jus de citron, Gingembre Rhum, Jus de citron, Gingembre

14.00€

Rhum, Jus de citron, Gingembre Rhum, Jus de citron, Gingembre

Le MiN't Le MiN't

Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

14.00€

Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe

Minion Minion

Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

14.00€

Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis

Minute Mad Minute Mad

Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

14.00€

Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

Min caraïbe Min caraïbe

Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

14.00€

Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre

Candy min Candy min

Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

14.00€

Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque

Min du moment Min du moment

Selon les idées du Barman Selon les idées du Barman

14.00€

Selon les idées du Barman Selon les idées du Barman

Coca cola, Coca cola zéro - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl

3.50€

Ice Tea - 25cl Ice Tea - 25cl

3.50€

San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl

5.50€

Bière Bière

Bouteille Bouteille

8.00€

Bouteille Bouteille

Moscato Moscato

12cl 10.00€

75cl 49.00€

Kir Kir

8.00€

Kir Royal Kir Royal

10.00€

Café, Décaféiné Café, Décaféiné

2.80€

Café crème Café crème

4.50€

Thé Thé

4.50€