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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
FORMULE DE LA SEMAINE FORMULE DE LA SEMAINE
Valable uniquement le midi Valable uniquement le midi
Entrée et Dessert du jour voir tableau Entrée et Dessert du jour voir tableau
Entrée du jour + Plat à la carte OU Plat à la carte + Dessert du jour Entrée du jour + Plat à la carte OU Plat à la carte + Dessert du jour
26.00€
ENTRÉES ENTRÉES
L'Oeuf signature L'Oeuf signature
Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
12.00€
Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
Le Ceviche Le Ceviche
Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
13.00€
Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
Brioche boeuf - 2pcs Brioche boeuf - 2pcs
Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
Houmous Bassar Houmous Bassar
Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
15.00€
Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
Samoussas légumes - 2pcs Samoussas légumes - 2pcs
Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
11.00€
Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
Poulet karaage Poulet karaage
Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
13.00€
Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
PLATS PLATS
Coté mer Coté mer
Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
24.00€
Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
Le BBQ Le BBQ
Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
26.00€
Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
La Tataki La Tataki
Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
28.00€
Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
La Cesar La Cesar
Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
21.00€
Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
Carpaccio de bœuf Carpaccio de bœuf
Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
22.00€
Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
Le MIN burger Le MIN burger
Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
24.00€
Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
Le parguit normand Le parguit normand
Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
23.00€
Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
Retrouvez nos pièces du boucher sur le tableau Retrouvez nos pièces du boucher sur le tableau
DESSERTS DESSERTS
Le Nuage Le Nuage
Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
12.00€
Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
Le Mincuit chocolat Le Mincuit chocolat
Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
13.00€
Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
Mincuit pistache Mincuit pistache
Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
14.00€
Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
La Fine pomme La Fine pomme
Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
9.00€
Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
Le Dessert de l'Eden Le Dessert de l'Eden
Selon arrivage sur tableau Selon arrivage sur tableau
15.00€
Selon arrivage sur tableau Selon arrivage sur tableau
Le Brownie Le Brownie
Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
12.00€
Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
VINS ROUGES VINS ROUGES
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Rioja (Espagne) Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
Rioja (Espagne) Rioja (Espagne)
Carmel Merlot Carmel Merlot
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux
France France
8.00€
32.00€
France France
Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Monts de Judée (Israël) Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
Monts de Judée (Israël) Monts de Judée (Israël)
Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron
Villié-Morgon (France) Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
Villié-Morgon (France) Villié-Morgon (France)
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
75cl
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
Château Pouyanne Château Pouyanne
Bordeaux (France) Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
Bordeaux (France) Bordeaux (France)
Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc
Burgenland (Autriche) Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
Burgenland (Autriche) Burgenland (Autriche)
COCKTAILS COCKTAILS
Min punch glace Min punch glace
Rhum, Jus de citron, Gingembre Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rhum, Jus de citron, Gingembre Rhum, Jus de citron, Gingembre
Le MiN't Le MiN't
Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
Minion Minion
Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
Minute Mad Minute Mad
Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
Min caraïbe Min caraïbe
Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
Candy min Candy min
Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
Min du moment Min du moment
Selon les idées du Barman Selon les idées du Barman
14.00€
Selon les idées du Barman Selon les idées du Barman
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Coca cola, Coca cola zéro - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
Ice Tea - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Bière Bière
Bouteille Bouteille
8.00€
Bouteille Bouteille
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Kir Kir
8.00€
Kir Royal Kir Royal
10.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café, Décaféiné Café, Décaféiné
2.80€
Café crème Café crème
4.50€
Thé Thé
4.50€
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