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Chers client(e)s, votre restaurant La Min הארץ souhaites informer son aimable clientèle que le restaurant propose une remise de 20% du Lundi au Jeudi uniquement pour les services du midi.
Toutes les crèmes, sauces, émulsions sont végétales
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team

ENTRÉES ENTRÉES

Œuf poché et champignons poêles, émulsion truffée Œuf poché et champignons poêles, émulsion truffée

13.00€

Tataki de saumon laque miel et soja, oignons et gingembre en garniture Tataki de saumon laque miel et soja, oignons et gingembre en garniture

15.00€

Pilons de poulet caramélisés, touche de mousseline Pilons de poulet caramélisés, touche de mousseline

12.00€

Le samossa en trio aux petits légumes marinés, sauce tartare Le samossa en trio aux petits légumes marinés, sauce tartare

13.00€

Rémoulade de thon, guacamole d'avocat et julienne de légumes Rémoulade de thon, guacamole d'avocat et julienne de légumes

11.00€

PLATS PLATS

Le bœuf braise en bourguignon, mousseline de topinambours Le bœuf braise en bourguignon, mousseline de topinambours

24.00€

Filet de bar, fumet de poisson et risotto crémeux Filet de bar, fumet de poisson et risotto crémeux

26.00€

Tartare de saumon mariné Tartare de saumon mariné

Juliennes de légumes et frites persillées Juliennes de légumes et frites persillées

22.00€

Juliennes de légumes et frites persillées Juliennes de légumes et frites persillées

Pennes aux champignons de paris, crème de truffe Pennes aux champignons de paris, crème de truffe

21.00€

Mi-cuit de saumon laqué façon la min, carottes en duo Mi-cuit de saumon laqué façon la min, carottes en duo

23.00€

Pièces du boucher, jus de viande et frites épicées Pièces du boucher, jus de viande et frites épicées

Selon les arrivages Selon les arrivages

34.00€

Selon les arrivages Selon les arrivages

Escalope de poulet farcie aux champignons, crème de cèpe et gratin léger Escalope de poulet farcie aux champignons, crème de cèpe et gratin léger

28.00€

DESSERTS DESSERTS

Les cœurs coulants de la min Les cœurs coulants de la min

Pistache ou noisette, crème fouettée vanillée Pistache ou noisette, crème fouettée vanillée

14.00€

Pistache ou noisette, crème fouettée vanillée Pistache ou noisette, crème fouettée vanillée

Tatin de pommes Tatin de pommes

Amandes effilées, touches de caramel et quenelle de mascarpone vanillée Amandes effilées, touches de caramel et quenelle de mascarpone vanillée

11.00€

Amandes effilées, touches de caramel et quenelle de mascarpone vanillée Amandes effilées, touches de caramel et quenelle de mascarpone vanillée

Mangue fraîche Mangue fraîche

Sirop acidulé gingembre/anis et chantilly citronnée Sirop acidulé gingembre/anis et chantilly citronnée

11.00€

Sirop acidulé gingembre/anis et chantilly citronnée Sirop acidulé gingembre/anis et chantilly citronnée

Mille feuille, Mille feuille,

Veloutée façon nutella (parve), noisettes croquantes et crème légère Veloutée façon nutella (parve), noisettes croquantes et crème légère

13.00€

Veloutée façon nutella (parve), noisettes croquantes et crème légère Veloutée façon nutella (parve), noisettes croquantes et crème légère

Brioche façon pain perdu Brioche façon pain perdu

Velouté de nutella ou caramel *beurre salé et chantilly Velouté de nutella ou caramel *beurre salé et chantilly

12.00€

Velouté de nutella ou caramel *beurre salé et chantilly Velouté de nutella ou caramel *beurre salé et chantilly

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