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Nos brioches Nos brioches
Brioche persillée dorée à la plancha, sauce tartare, servie par 2pcs Brioche persillée dorée à la plancha, sauce tartare, servie par 2pcs
L'agneau L'agneau
Effiloché d'agneau confit et petits légumes Effiloché d'agneau confit et petits légumes
17.00€
Effiloché d'agneau confit et petits légumes Effiloché d'agneau confit et petits légumes
Le bœuf Le bœuf
Emincé de bœuf au cumin et petits légumes Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
14.00€
Emincé de bœuf au cumin et petits légumes Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
Le canard Le canard
Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
15.00€
Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
Légumes Légumes
Champignons et légumes marinés Champignons et légumes marinés
13.00€
Champignons et légumes marinés Champignons et légumes marinés
Entrées Entrées
Œuf signature Œuf signature
Œuf poché, émulsion truffé et poêlée de champignons Œuf poché, émulsion truffé et poêlée de champignons
13.00€
Œuf poché, émulsion truffé et poêlée de champignons Œuf poché, émulsion truffé et poêlée de champignons
La daurade exotique La daurade exotique
Ceviche de daurade, jus acidulé, rondelle de radis et dés de mangues Ceviche de daurade, jus acidulé, rondelle de radis et dés de mangues
12.00€
Ceviche de daurade, jus acidulé, rondelle de radis et dés de mangues Ceviche de daurade, jus acidulé, rondelle de radis et dés de mangues
Samossas orientales - 2pcs Samossas orientales - 2pcs
Brique en triangle de bœuf au cumin et légumes marinés Brique en triangle de bœuf au cumin et légumes marinés
11.00€
Brique en triangle de bœuf au cumin et légumes marinés Brique en triangle de bœuf au cumin et légumes marinés
Comme un os Comme un os
Os à moelle gratinés, sel de Guérande et persillade Os à moelle gratinés, sel de Guérande et persillade
14.00€
Os à moelle gratinés, sel de Guérande et persillade Os à moelle gratinés, sel de Guérande et persillade
Le butternut qui se boit Le butternut qui se boit
Velouté de butternut onctueux et touches de pesto Velouté de butternut onctueux et touches de pesto
10.00€
Velouté de butternut onctueux et touches de pesto Velouté de butternut onctueux et touches de pesto
Plats Plats
Le Bollywood poulet Le Bollywood poulet
Poulet cuisiné à l'indienne, marinade tandoori et riz au légumes Poulet cuisiné à l'indienne, marinade tandoori et riz au légumes
22.00€
Poulet cuisiné à l'indienne, marinade tandoori et riz au légumes Poulet cuisiné à l'indienne, marinade tandoori et riz au légumes
Les cannellonis Parisiens Les cannellonis Parisiens
Cannelloni, crème et farce de champignons de Paris Cannelloni, crème et farce de champignons de Paris
24.00€
Cannelloni, crème et farce de champignons de Paris Cannelloni, crème et farce de champignons de Paris
L'alliance du saumon et de la truffe L'alliance du saumon et de la truffe
Saumon rosé juste cuit et son risotto crème de truffes Saumon rosé juste cuit et son risotto crème de truffes
23.00€
Saumon rosé juste cuit et son risotto crème de truffes Saumon rosé juste cuit et son risotto crème de truffes
Monsieur parmentier Monsieur parmentier
Hachis parmentier de bœuf façon Lyron (émincé de bœuf épicé) et salade en julienne Hachis parmentier de bœuf façon Lyron (émincé de bœuf épicé) et salade en julienne
19.00€
Hachis parmentier de bœuf façon Lyron (émincé de bœuf épicé) et salade en julienne Hachis parmentier de bœuf façon Lyron (émincé de bœuf épicé) et salade en julienne
Coté mer Coté mer
Filet de daurade, sauce vierge et légumes glacés Filet de daurade, sauce vierge et légumes glacés
26.00€
Filet de daurade, sauce vierge et légumes glacés Filet de daurade, sauce vierge et légumes glacés
Suggestions du chef Suggestions du chef
Le bœuf premium Le bœuf premium
Entrecôte première 250g, jus de viandes et frites persillés Entrecôte première 250g, jus de viandes et frites persillés
35.00€
Entrecôte première 250g, jus de viandes et frites persillés Entrecôte première 250g, jus de viandes et frites persillés
Canard laqué Canard laqué
Magret de canard cuit en lamelles, laquage miel et épices, mousseline de carottes au cumin Magret de canard cuit en lamelles, laquage miel et épices, mousseline de carottes au cumin
34.00€
Magret de canard cuit en lamelles, laquage miel et épices, mousseline de carottes au cumin Magret de canard cuit en lamelles, laquage miel et épices, mousseline de carottes au cumin
Parguit à la normande Parguit à la normande
Haut de cuisse désossé mariné, crème de champignons et pennes Haut de cuisse désossé mariné, crème de champignons et pennes
28.00€
Haut de cuisse désossé mariné, crème de champignons et pennes Haut de cuisse désossé mariné, crème de champignons et pennes
L'agneau de 7H L'agneau de 7H
Agneau confit à l'emporte pièce, jus de cuisson et pommes de terre grenailles Agneau confit à l'emporte pièce, jus de cuisson et pommes de terre grenailles
34.00€
Agneau confit à l'emporte pièce, jus de cuisson et pommes de terre grenailles Agneau confit à l'emporte pièce, jus de cuisson et pommes de terre grenailles
Desserts Desserts
La fine poire La fine poire
Tarte fine poire et amande, velouté et crème fouettée praliné Tarte fine poire et amande, velouté et crème fouettée praliné
9.00€
Tarte fine poire et amande, velouté et crème fouettée praliné Tarte fine poire et amande, velouté et crème fouettée praliné
Le pistache pur Le pistache pur
Cœur coulant pistache, pointe d'amande amère et chantilly Cœur coulant pistache, pointe d'amande amère et chantilly
14.00€
Cœur coulant pistache, pointe d'amande amère et chantilly Cœur coulant pistache, pointe d'amande amère et chantilly
Min feuilles Min feuilles
Pâtes feuilletées en 2 pièce, exotique mangue et pistache Pâtes feuilletées en 2 pièce, exotique mangue et pistache
12.00€
Pâtes feuilletées en 2 pièce, exotique mangue et pistache Pâtes feuilletées en 2 pièce, exotique mangue et pistache
On a retrouvé la brioche On a retrouvé la brioche
Brioche façon pain perdu caramélisé au chalumeau et velouté praliné Brioche façon pain perdu caramélisé au chalumeau et velouté praliné
9.00€
Brioche façon pain perdu caramélisé au chalumeau et velouté praliné Brioche façon pain perdu caramélisé au chalumeau et velouté praliné
La noisette signature La noisette signature
Cœur coulant noisette, velouté et crème chantilly Cœur coulant noisette, velouté et crème chantilly
13.00€
Cœur coulant noisette, velouté et crème chantilly Cœur coulant noisette, velouté et crème chantilly
Vins rouges Vins rouges
12cl
75cl
Hafner pinot noir Hafner pinot noir
Burgenland Autriche Burgenland Autriche
8.00€
32.00€
Burgenland Autriche Burgenland Autriche
Barron imperial Barron imperial
Vin de France Vin de France
6.00€
26.00€
Vin de France Vin de France
Carmel Sauvignon Carmel Sauvignon
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Basse Galilée (Israël) Basse Galilée (Israël)
Château Pouyanne 2022 Château Pouyanne 2022
Bordeaux France Bordeaux France
9.00€
36.00€
Bordeaux France Bordeaux France
Château Cantelaudette Château Cantelaudette
Bordeaux France Bordeaux France
9.00€
36.00€
Bordeaux France Bordeaux France
Brouilly 2022 Brouilly 2022
Rhône France Rhône France
10.00€
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Rhône France Rhône France
Vins blancs Vins blancs
12cl
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Chardonnay prestige Chardonnay prestige
Vin de France Vin de France
7.00€
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Vin de France Vin de France
Hafner Riesling Hafner Riesling
Burgenand (Autriche) Burgenand (Autriche)
8.00€
32.00€
Burgenand (Autriche) Burgenand (Autriche)
Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc
Burgenand (Autriche) Burgenand (Autriche)
9.00€
36.00€
Burgenand (Autriche) Burgenand (Autriche)
Château pouyanne Château pouyanne
Bordeaux France Bordeaux France
9.00€
36.00€
Bordeaux France Bordeaux France
Baron impérial Baron impérial
Vin de France Vin de France
6.00€
26.00€
Vin de France Vin de France
Cocktails Cocktails
Min punch glace Min punch glace
Rhum, Jus de citron, Gingembre Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rhum, Jus de citron, Gingembre Rhum, Jus de citron, Gingembre
Min spritz Min spritz
Crème d'aperol, Limonade, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
14.00€
Crème d'aperol, Limonade, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
Minion Minion
Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
14.00€
Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
Minute Mad Minute Mad
Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
Min caraïbe Min caraïbe
Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
14.00€
Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
Candy min Candy min
Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
14.00€
Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
Min du moment Min du moment
Selon les idées du Barman Selon les idées du Barman
14.00€
Selon les idées du Barman Selon les idées du Barman
Boissons fraîches Boissons fraîches
Coca cola , coca cola zéro - 25cl Coca cola , coca cola zéro - 25cl
3.50€
Ice Tea - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Bière - 75cl Bière - 75cl
8.00€
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Kir Kir
8.00€
Kir royal Kir royal
10.00€
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café, Décaféiné Café, Décaféiné
2.80€
Café crème Café crème
4.50€
Thé Thé
4.50€
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