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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
Unsere Brioches Nos brioches
Gegrillte Petersilienbrioche mit Remoulade, serviert in 2 Stück Brioche persillée dorée à la plancha, sauce tartare, servie par 2pcs
Das Lamm L'agneau
Geschnetzeltes Lammconfit und junges Gemüse Effiloché d'agneau confit et petits légumes
17.00€
Geschnetzeltes Lammconfit und junges Gemüse Effiloché d'agneau confit et petits légumes
Das Rindfleisch Le bœuf
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Kreuzkümmel und Gemüse Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
14.00€
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Kreuzkümmel und Gemüse Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
Die Ente Le canard
Leicht glasierte Entenstreifen und junges Gemüse Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
15.00€
Leicht glasierte Entenstreifen und junges Gemüse Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
Gemüse Légumes
Marinierte Pilze und Gemüse Champignons et légumes marinés
13.00€
Marinierte Pilze und Gemüse Champignons et légumes marinés
Eingänge Entrées
Knuspriges Rindfleisch Le bœuf qui croustille
Mariniertes Rindfleischgeschnetzeltes und kleines Gemüse im Brickteig Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique
13.00€
Mariniertes Rindfleischgeschnetzeltes und kleines Gemüse im Brickteig Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique
Das Signatur-Ei des Min L'œuf signature de la min
Pochiertes Ei, gebratene Champignons, Trüffel-Sahne-Emulsion Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée
12.00€
Pochiertes Ei, gebratene Champignons, Trüffel-Sahne-Emulsion Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée
Avocado-Lachs Avocado salmon
Mariniertes Lachstatar, Avocado-Guacamole und Blätterteig-Tuile Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée
14.00€
Mariniertes Lachstatar, Avocado-Guacamole und Blätterteig-Tuile Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée
Der süße Hachi L'Hachi tout mimi
Hachi Parmentier mit Entenconfit und Orangenreduktion Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange
15.00€
Hachi Parmentier mit Entenconfit und Orangenreduktion Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange
Wie ein Knochen Comme un os
0er mit Mark, Petersilie und gerösteten Brioches 0s à moelle, persillade et brioches toastées
16.00€
0er mit Mark, Petersilie und gerösteten Brioches 0s à moelle, persillade et brioches toastées
Ort Plats
Der Burgunder in Paris Le bourguignon à paris
Geschmortes Rindfleisch nach Bourguignon-Art, Topinambur-Mousseline Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours
25.00€
Geschmortes Rindfleisch nach Bourguignon-Art, Topinambur-Mousseline Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours
Die schöne Nuss La belle noix
Rib-Eye-Steak (250g), Petersilienpommes und Fleischsaft Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande
36.00€
Rib-Eye-Steak (250g), Petersilienpommes und Fleischsaft Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande
Das große Blau Le grand bleu
Dorade-Ceviche, Vierge-Sauce und Julienne-Gemüse Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes
26.00€
Dorade-Ceviche, Vierge-Sauce und Julienne-Gemüse Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes
Tante wer? Tata qui?
Gegrillter Lachs, Honig-Gewürz-Glasur, Kartoffelpüree nach Chefkoch-Art Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef
24.00€
Gegrillter Lachs, Honig-Gewürz-Glasur, Kartoffelpüree nach Chefkoch-Art Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef
Der Indianer im Min L'indien dans la min
Parguit nach Tandoori-Art, Gemüsereis Parguit façon Tandoori, riz aux légumes
28.00€
Parguit nach Tandoori-Art, Gemüsereis Parguit façon Tandoori, riz aux légumes
Mein kleiner Engel Magret mia
Rosa Entenbrust mit Fleischsaft und Petersilienpommes Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées
35.00€
Rosa Entenbrust mit Fleischsaft und Petersilienpommes Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées
Penne und schwarzer Trüffel La penne et la truffe noire
In einer cremigen Trüffelsauce gebratene Penne Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe
22.00€
In einer cremigen Trüffelsauce gebratene Penne Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe
Das ist eine Schande C'est ballot
Hähnchen-Supreme-Ballotine, Honig-Senf-Creme und leichtes Gratin Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger
24.00€
Hähnchen-Supreme-Ballotine, Honig-Senf-Creme und leichtes Gratin Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger
Desserts Desserts
Das Hackfleisch Le mincuit
Schokoladen-Haselnuss-Fondant, Vanilleeis von „La boîte à sorbet“ Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »
14.00€
Schokoladen-Haselnuss-Fondant, Vanilleeis von „La boîte à sorbet“ Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »
Die große Brioche La grosse brioche
Gebratene Brioche, Karamellcoulis und Vanilleeis von „La boîte à sorbet“ Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »
13.00€
Gebratene Brioche, Karamellcoulis und Vanilleeis von „La boîte à sorbet“ Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »
Tatatatin Tatatatin
Tarte Tatin, warm serviert mit Vanille-Schlagsahne Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée
12.00€
Tarte Tatin, warm serviert mit Vanille-Schlagsahne Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée
Erdbeere Himbeere Heidelbeere Fraise framboise myrtille
Obstsalat: Apfel, Birne, Mango, Drachenfrucht, Banane, Orange und ein Hauch Schlagsahne Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly
11.00€
Obstsalat: Apfel, Birne, Mango, Drachenfrucht, Banane, Orange und ein Hauch Schlagsahne Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly
Tropische Tapioka Tapioca tropicale
Tapioka-Kokosnuss und Banane, Passionsfruchtcoulis Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion
11.00€
Tapioka-Kokosnuss und Banane, Passionsfruchtcoulis Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion
Cocktails Cocktails
Min. Eispunsch Min punch glace
Rum, Zitronensaft, Ingwer Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rum, Zitronensaft, Ingwer Rhum, Jus de citron, Gingembre
Min Spritz Min spritz
Aperolcreme, Limonade, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
14.00€
Aperolcreme, Limonade, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
Günstling Minion
Gin, Zitronen-/Apfelsaft, Ingwer, Curaçao-Sirup Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
14.00€
Gin, Zitronen-/Apfelsaft, Ingwer, Curaçao-Sirup Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
Minute Mad Minute Mad
Wodka, Apfelsaft, Salatsirup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Wodka, Apfelsaft, Salatsirup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
Meine Karibik Min caraïbe
Rum, Ananas, Apfelsaft, Ingwer Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
14.00€
Rum, Ananas, Apfelsaft, Ingwer Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
Süßigkeiten min Candy min
Boukha, Zitronensaft, Minze, Ingwer, Erdbeerbonbonsirup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
14.00€
Boukha, Zitronensaft, Minze, Ingwer, Erdbeerbonbonsirup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
Mein Du-Moment Min du moment
Nach den Vorstellungen des Barmanns Selon les idées du Barman
14.00€
Nach den Vorstellungen des Barmanns Selon les idées du Barman
Rotweine Vins rouges
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Wein aus Israel Vin d’Israël
9.00€
36.00€
Wein aus Israel Vin d’Israël
Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Spanischer Wein Vin Espagnol
9.00€
36.00€
Spanischer Wein Vin Espagnol
Carmel Merlot Carmel Merlot
Wein aus Israel Vin d’Israël
8.00€
32.00€
Wein aus Israel Vin d’Israël
Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux
Wein aus Frankreich Vin de France
8.00€
32.00€
Wein aus Frankreich Vin de France
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Wein aus Israel Vin d’Israël
8.00€
32.00€
Wein aus Israel Vin d’Israël
Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Wein aus Israel Vin d’Israël
11.00€
49.00€
Wein aus Israel Vin d’Israël
Weißweine Vins blancs
12cl
75cl
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
Wein aus Israel Vin d’Israël
9.00€
36.00€
Wein aus Israel Vin d’Israël
Château Pouyanne Graves Château Pouyanne Graves
Wein aus Frankreich Vin de France
9.00€
36.00€
Wein aus Frankreich Vin de France
Hafner Sauvignon Blanc Hafner sauvignon blanc
Österreichischer Wein Vin d’Autriche
8.00€
32.00€
Österreichischer Wein Vin d’Autriche
Erfrischungsgetränke Boissons fraîches
Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola , coca cola zéro - 25cl
3.50€
Eistee - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75 cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Bier Bière
Flasche Bouteille
8.00€
Flasche Bouteille
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Tat Kir
8.00€
Machen Sie es königlich. Kir royal
10.00€
Heiße Getränke Boissons chaudes
Entkoffeinierter Kaffee Café, Décaféiné
2.80€
Kaffee mit Sahne Café crème
4.50€
Tee Thé
4.50€
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