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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.
FORMEL DER WOCHE FORMULE DE LA SEMAINE
Nur zur Mittagszeit gültig Valable uniquement le midi
Heutige Vorspeise und Dessert (siehe Tabelle) Entrée et Dessert du jour voir tableau
Vorspeise des Tages + Hauptgericht nach Wahl ODER Hauptgericht nach Wahl + Dessert des Tages Entrée du jour + Plat à la carte OU Plat à la carte + Dessert du jour
26.00€
EINGÄNGE ENTRÉES
Das Signature-Ei L'Oeuf signature
Pochiertes Ei mit Trüffelemulsion und gebratenen Champignons Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
12.00€
Pochiertes Ei mit Trüffelemulsion und gebratenen Champignons Œuf poché émulsion truffées et poêlée de champignons
Ceviche Le Ceviche
Mariniertes Wolfsbarschfilet mit einem Hauch von Passionsfrucht und Ingwer Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
13.00€
Mariniertes Wolfsbarschfilet mit einem Hauch von Passionsfrucht und Ingwer Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
Rinderbrioche – 2 Stück Brioche boeuf - 2pcs
Geröstetes Briochebrötchen, geschmortes Rindfleisch in Streifen, Petersilienmayonnaise und kleines Gemüse Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
Geröstetes Briochebrötchen, geschmortes Rindfleisch in Streifen, Petersilienmayonnaise und kleines Gemüse Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
Humous Bassar Houmous Bassar
Kichererbsenpüree nach „La MiN“-Art und dazu geschnittenes Rindfleisch Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
15.00€
Kichererbsenpüree nach „La MiN“-Art und dazu geschnittenes Rindfleisch Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
Gemüsesamosas – 2 Stück Samoussas légumes - 2pcs
Ziegelgebäck und mariniertes Gemüse, hausgemachte Soße Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
11.00€
Ziegelgebäck und mariniertes Gemüse, hausgemachte Soße Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
Hühnerkaraage Poulet karaage
Mariniertes Hähnchen-Parguit in Krapfenform, mit Honig, Sojasauce und Sesamsamen Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
13.00€
Mariniertes Hähnchen-Parguit in Krapfenform, mit Honig, Sojasauce und Sesamsamen Parguit de poulet mariné en beignets, miel soja et sésames
ORT PLATS
Küste Coté mer
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit alkoholfreier Sauce und geröstetem Gemüse Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
24.00€
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit alkoholfreier Sauce und geröstetem Gemüse Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
Das BBQ Le BBQ
Geschmorte Rinderbrust mit Barbecue-Sauce, Kartoffelpüree nach Art des Hauses. Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
26.00€
Geschmorte Rinderbrust mit Barbecue-Sauce, Kartoffelpüree nach Art des Hauses. Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
La Tataki La Tataki
In Scheiben geschnittenes, mariniertes Ribeye-Steak (180 g), teilweise gegart, mit gewürzter Jus und Gemüsereis Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
28.00€
In Scheiben geschnittenes, mariniertes Ribeye-Steak (180 g), teilweise gegart, mit gewürzter Jus und Gemüsereis Entrecôte de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
Der Cäsar La Cesar
Grüner Salat, Hähnchenbruststreifen, Knoblauchcroutons, pochiertes Ei, Caesar-Dressing Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
21.00€
Grüner Salat, Hähnchenbruststreifen, Knoblauchcroutons, pochiertes Ei, Caesar-Dressing Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
Rindercarpaccio Carpaccio de bœuf
Rinderbruststeak, Basilikum-Pinienkern-Sauce, Petersilienpommes Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
22.00€
Rinderbruststeak, Basilikum-Pinienkern-Sauce, Petersilienpommes Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
Der MIN-Burger Le MIN burger
Briochebrötchen, Rindfleischstreifen, Trüffelmayonnaise, eingelegte und karamellisierte Zwiebeln, Petersilienpommes Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
24.00€
Briochebrötchen, Rindfleischstreifen, Trüffelmayonnaise, eingelegte und karamellisierte Zwiebeln, Petersilienpommes Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
Der Norman Parguit Le parguit normand
Hähnchen Parguit nach normannischer Art, Penne und Pilzcreme Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
23.00€
Hähnchen Parguit nach normannischer Art, Penne und Pilzcreme Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
Finden Sie unsere Fleischzuschnitte auf der Tafel. Retrouvez nos pièces du boucher sur le tableau
DESSERTS DESSERTS
Der Schokoladen-Mincuit Le Mincuit chocolat
Schokoladenfondantherz, Pralineneinlage und Vanilleeis Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
13.00€
Schokoladenfondantherz, Pralineneinlage und Vanilleeis Cœur coulant au chocolat, insert praliné et glace vanille
Die Wolke Le Nuage
Zartes, exotisches Mousse und karamellisierte Ananaswürfel Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
12.00€
Zartes, exotisches Mousse und karamellisierte Ananaswürfel Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
Der feine Apfel La Fine pomme
Dünner Apfel-Mandel-Kuchen, hausgemachte Schlagsahne Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
9.00€
Dünner Apfel-Mandel-Kuchen, hausgemachte Schlagsahne Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
Le Brownie Le Brownie
Schokoladen-Pekannuss-Brownie, Vanilleeis Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
12.00€
Schokoladen-Pekannuss-Brownie, Vanilleeis Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
Mincuit Pistazie Mincuit pistache
Schokoladenfondant-Füllung mit Pistazienfüllung, Vanilleeis Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
14.00€
Schokoladenfondant-Füllung mit Pistazienfüllung, Vanilleeis Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
Das Wüstenparadies Le Dessert de l'Eden
Wie auf der Tafel dargestellt Selon arrivage sur tableau
15.00€
Wie auf der Tafel dargestellt Selon arrivage sur tableau
ROTWEINE VINS ROUGES
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Rioja (Spanien) Rioja (Espagne)
9.00€
36.00€
Rioja (Spanien) Rioja (Espagne)
Carmel Merlot Carmel Merlot
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
8.00€
32.00€
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux
Frankreich France
8.00€
32.00€
Frankreich France
Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Judäische Berge (Israel) Monts de Judée (Israël)
11.00€
49.00€
Judäische Berge (Israel) Monts de Judée (Israël)
Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron
Villié-Morgon (Frankreich) Villié-Morgon (France)
9.00€
36.00€
Villié-Morgon (Frankreich) Villié-Morgon (France)
WEISSE WEINE VINS BLANCS
12cl
75cl
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
9.00€
36.00€
Untergaliläa (Israel) Basse Galilée (Israël)
Schloss Pouyanne Château Pouyanne
Bordeaux (Frankreich) Bordeaux (France)
9.00€
36.00€
Bordeaux (Frankreich) Bordeaux (France)
Hafner Sauvignon Blanc Hafner sauvignon blanc
Burgenland (Österreich) Burgenland (Autriche)
8.00€
32.00€
Burgenland (Österreich) Burgenland (Autriche)
COCKTAILS COCKTAILS
Min. Eispunsch Min punch glace
Rum, Zitronensaft, Ingwer Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rum, Zitronensaft, Ingwer Rhum, Jus de citron, Gingembre
Das MiN't Le MiN't
Gin, Grapefruit, Basilikum, Limette und Minze Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
14.00€
Gin, Grapefruit, Basilikum, Limette und Minze Gin, Pamplemousse, Basilic, Citron vert et Menthe
Günstling Minion
Gin, Zitronensaft, Ingwer, Johannisbeersirup Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
14.00€
Gin, Zitronensaft, Ingwer, Johannisbeersirup Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Cassis
Minute Mad Minute Mad
Wodka, Apfelsaft, Salatsirup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Wodka, Apfelsaft, Salatsirup Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
Meine Karibik Min caraïbe
Rum, Passionsfrucht, Zitronen- und Mangosaft, Ingwer Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
14.00€
Rum, Passionsfrucht, Zitronen- und Mangosaft, Ingwer Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Gingembre
Süßigkeiten min Candy min
Boukha, Zitronensaft, Minze, Ingwer, Wassermelonensirup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
14.00€
Boukha, Zitronensaft, Minze, Ingwer, Wassermelonensirup Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop de Pastèque
Mein Du-Moment Min du moment
Nach den Vorstellungen des Barmanns Selon les idées du Barman
14.00€
Nach den Vorstellungen des Barmanns Selon les idées du Barman
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola, Coca cola zéro - 25cl
3.50€
Eistee - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75 cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Bier Bière
Flasche Bouteille
8.00€
Flasche Bouteille
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Tat Kir
8.00€
Königliche Krone Kir Royal
10.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Entkoffeinierter Kaffee Café, Décaféiné
2.80€
Kaffee mit Sahne Café crème
4.50€
Tee Thé
4.50€
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