Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.

Το αρνί L'agneau

Ψιλοκομμένο αρνί και μωρά λαχανικά Effiloché d'agneau confit et petits légumes

17.00€

Ψιλοκομμένο αρνί και μωρά λαχανικά Effiloché d'agneau confit et petits légumes

Το μοσχάρι Le bœuf

Μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες με κύμινο και λαχανικά Emincé de bœuf au cumin et petits légumes

14.00€

Μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες με κύμινο και λαχανικά Emincé de bœuf au cumin et petits légumes

Η πάπια Le canard

Ελαφρά γλασαρισμένη τριμμένη πάπια και λαχανικά μωρού Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes

15.00€

Ελαφρά γλασαρισμένη τριμμένη πάπια και λαχανικά μωρού Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes

Λαχανικά Légumes

Μαριναρισμένα μανιτάρια και λαχανικά Champignons et légumes marinés

13.00€

Μαριναρισμένα μανιτάρια και λαχανικά Champignons et légumes marinés

Τραγανό μοσχαρίσιο κρέας Le bœuf qui croustille

Μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες και μικρά λαχανικά σε τούβλο Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique

13.00€

Μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες και μικρά λαχανικά σε τούβλο Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique

Το signature egg του min L'œuf signature de la min

Αυγό ποσέ, μανιτάρια τηγανιτά, γαλάκτωμα κρέμας τρούφας Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée

12.00€

Αυγό ποσέ, μανιτάρια τηγανιτά, γαλάκτωμα κρέμας τρούφας Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée

Σολομός αβοκάντο Avocado salmon

Μαριναρισμένο ταρτάρ σολομού, γουακαμόλε αβοκάντο και τουλί σφολιάτας Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée

14.00€

Μαριναρισμένο ταρτάρ σολομού, γουακαμόλε αβοκάντο και τουλί σφολιάτας Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée

Ο χαριτωμένος Χάτσι L'Hachi tout mimi

Hachi Parmentier με κονφί πάπιας και μείωση πορτοκαλιού Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange

15.00€

Hachi Parmentier με κονφί πάπιας και μείωση πορτοκαλιού Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange

Σαν κόκκαλο Comme un os

0 με μεδούλι, μαϊντανό και ψημένα μπριός 0s à moelle, persillade et brioches toastées

16.00€

0 με μεδούλι, μαϊντανό και ψημένα μπριός 0s à moelle, persillade et brioches toastées

Ο Βουργουνδός στο Παρίσι Le bourguignon à paris

Κοκκινιστό μοσχαρίσιο bourguignon, μους αγκινάρας Ιερουσαλήμ Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours

25.00€

Κοκκινιστό μοσχαρίσιο bourguignon, μους αγκινάρας Ιερουσαλήμ Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours

Το όμορφο παξιμάδι La belle noix

Rib eye steak (250g), πατάτες μαϊντανού και χυμός κρέατος Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande

36.00€

Rib eye steak (250g), πατάτες μαϊντανού και χυμός κρέατος Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande

Το μεγάλο μπλε Le grand bleu

Σεβίτσε τσιπούρα, σάλτσα βιέρζ και λαχανικά ζουλιέν Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes

26.00€

Σεβίτσε τσιπούρα, σάλτσα βιέρζ και λαχανικά ζουλιέν Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes

Θεία ποια; Tata qui?

Σολομός στη σχάρα, γλάσο μελιού και μπαχαρικών, πουρές του σεφ Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef

24.00€

Σολομός στη σχάρα, γλάσο μελιού και μπαχαρικών, πουρές του σεφ Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef

Ο Ινδός στο min L'indien dans la min

Παργκούτι σε στιλ Tandoori, φυτικό ρύζι Parguit façon Tandoori, riz aux légumes

28.00€

Παργκούτι σε στιλ Tandoori, φυτικό ρύζι Parguit façon Tandoori, riz aux légumes

αγγελούδι μου Magret mia

Ροζ στήθος πάπιας με χυμό κρέατος και πατάτες μαϊντανού Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées

35.00€

Ροζ στήθος πάπιας με χυμό κρέατος και πατάτες μαϊντανού Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées

Πέννες και μαύρη τρούφα La penne et la truffe noire

Πέννες τηγανητές σε κρεμώδη σάλτσα τρούφας Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe

22.00€

Πέννες τηγανητές σε κρεμώδη σάλτσα τρούφας Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe

Είναι κρίμα C'est ballot

Κοτόπουλο supreme ballotine, κρέμα μελιού-μουστάρδας και ελαφρύ γκρατέν Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger

24.00€

Κοτόπουλο supreme ballotine, κρέμα μελιού-μουστάρδας και ελαφρύ γκρατέν Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger

Ο κιμάς Le mincuit

Φοντάν σοκολάτας-φουντουκιού, παγωτό βανίλια από το “La boîte à sorbet” Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »

14.00€

Φοντάν σοκολάτας-φουντουκιού, παγωτό βανίλια από το “La boîte à sorbet” Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »

Το μεγάλο μπριός La grosse brioche

Τηγανητό μπριός, καραμέλα και παγωτό βανίλια από το “La boîte à sorbet” Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »

13.00€

Τηγανητό μπριός, καραμέλα και παγωτό βανίλια από το “La boîte à sorbet” Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »

Τατατάτιν Tatatatin

Tarte Tatin, σερβίρεται ζεστό με σαντιγί βανίλιας Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée

12.00€

Tarte Tatin, σερβίρεται ζεστό με σαντιγί βανίλιας Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée

Φράουλα βατόμουρο βατόμουρο Fraise framboise myrtille

Φρουτοσαλάτα: μήλο, αχλάδι, μάνγκο, φρούτα δράκου, μπανάνα, πορτοκάλι και μια πινελιά σαντιγί Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly

11.00€

Φρουτοσαλάτα: μήλο, αχλάδι, μάνγκο, φρούτα δράκου, μπανάνα, πορτοκάλι και μια πινελιά σαντιγί Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly

Τροπική ταπιόκα Tapioca tropicale

Ταπιόκα καρύδας και μπανάνας, κουλούρι φρούτων του πάθους Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion

11.00€

Ταπιόκα καρύδας και μπανάνας, κουλούρι φρούτων του πάθους Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion

Ελάχιστη διάτρηση πάγου Min punch glace

Ρούμι, χυμός λεμονιού, τζίντζερ Rhum, Jus de citron, Gingembre

14.00€

Ρούμι, χυμός λεμονιού, τζίντζερ Rhum, Jus de citron, Gingembre

Min spritz Min spritz

Κρέμα Aperol, Λεμονάδα, Μοσχάτο Crème d'aperol, Limonade, Moscato

14.00€

Κρέμα Aperol, Λεμονάδα, Μοσχάτο Crème d'aperol, Limonade, Moscato

Τσιράκι Minion

Τζιν, χυμός λεμονιού / μήλου, τζίντζερ, σιρόπι Curaçao Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao

14.00€

Τζιν, χυμός λεμονιού / μήλου, τζίντζερ, σιρόπι Curaçao Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao

Minute Mad Minute Mad

Βότκα, χυμός μήλου, σιρόπι μαρουλιού Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

14.00€

Βότκα, χυμός μήλου, σιρόπι μαρουλιού Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee

Καραϊβική μου Min caraïbe

Ρούμι, ανανάς, χυμός μήλου, τζίντζερ Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre

14.00€

Ρούμι, ανανάς, χυμός μήλου, τζίντζερ Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre

καραμέλα ελάχ Candy min

Μπούχα, χυμός λεμονιού, μέντα, τζίντζερ, σιρόπι καραμέλας φράουλα Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon

14.00€

Μπούχα, χυμός λεμονιού, μέντα, τζίντζερ, σιρόπι καραμέλας φράουλα Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon

Η στιγμή μου Min du moment

Σύμφωνα με τις ιδέες του Μπάρμαν Selon les idées du Barman

14.00€

Σύμφωνα με τις ιδέες του Μπάρμαν Selon les idées du Barman

12cl

75cl

Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

9.00€

36.00€

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja

Ισπανικό κρασί Vin Espagnol

9.00€

36.00€

Ισπανικό κρασί Vin Espagnol

Carmel Merlot Carmel Merlot

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

8.00€

32.00€

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux

Οίνος της Γαλλίας Vin de France

8.00€

32.00€

Οίνος της Γαλλίας Vin de France

Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

8.00€

32.00€

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

11.00€

49.00€

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

12cl

75cl

Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

9.00€

36.00€

Κρασί από το Ισραήλ Vin d’Israël

Château Pouyanne Graves Château Pouyanne Graves

Οίνος της Γαλλίας Vin de France

9.00€

36.00€

Οίνος της Γαλλίας Vin de France

Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc

Αυστριακό κρασί Vin d’Autriche

8.00€

32.00€

Αυστριακό κρασί Vin d’Autriche

Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola , coca cola zéro - 25cl

3.50€

Ice Tea - 25cl Ice Tea - 25cl

3.50€

San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl

5.50€

Μπύρα Bière

Μπουκάλι Bouteille

8.00€

Μπουκάλι Bouteille

Μοσχάτο Moscato

12cl 10.00€

75cl 49.00€

Έκανε Kir

8.00€

Κάντε το βασιλικά. Kir royal

10.00€

Ντεκαφεϊνέ Café, Décaféiné

2.80€

Καφές με κρέμα Café crème

4.50€

Τσάι Thé

4.50€