Hem /Meny
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Toutes les crèmes / sauces / émulsions sont végétales.
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Våra briocher Nos brioches
Grillad persiljabrioche med tartarsås, serverad i 2 bitar Brioche persillée dorée à la plancha, sauce tartare, servie par 2pcs
Lammet L'agneau
Strimlat confiterat lamm och babygrönsaker Effiloché d'agneau confit et petits légumes
17.00€
Strimlat confiterat lamm och babygrönsaker Effiloché d'agneau confit et petits légumes
Nötköttet Le bœuf
Skivad nötkött med spiskummin och grönsaker Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
14.00€
Skivad nötkött med spiskummin och grönsaker Emincé de bœuf au cumin et petits légumes
Ankan Le canard
Lätt glaserad strimlad anka och babygrönsaker Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
15.00€
Lätt glaserad strimlad anka och babygrönsaker Effiloché de canard légèrement laqué et petits légumes
Grönsaker Légumes
Marinerad svamp och grönsaker Champignons et légumes marinés
13.00€
Marinerad svamp och grönsaker Champignons et légumes marinés
Ingångar Entrées
Krispigt nötkött Le bœuf qui croustille
Marinerad skivad nötkött och små grönsaker i tegelbakelse Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique
13.00€
Marinerad skivad nötkött och små grönsaker i tegelbakelse Émincé de bœuf mariné et petits légumes en feuille de brique
Signaturägget av min L'œuf signature de la min
Pocherat ägg, stekt svamp, emulsion av tryffelkräm Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée
12.00€
Pocherat ägg, stekt svamp, emulsion av tryffelkräm Œuf poché, champignons poêlés, émulsion de crème truffée
Avokado lax Avocado salmon
Marinerad laxtartar, avokadoguacamole och smördegstuile Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée
14.00€
Marinerad laxtartar, avokadoguacamole och smördegstuile Tartare saumon mariné, guacamole d'avocat et tuile en pate feuilletée
Den söta Hachi L'Hachi tout mimi
Hachi Parmentier med ankconfitering och apelsinreduktion Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange
15.00€
Hachi Parmentier med ankconfitering och apelsinreduktion Hachi Parmentier au confit de canard réduction à l'orange
Som ett ben Comme un os
0s med märg, persilja och rostade briocher 0s à moelle, persillade et brioches toastées
16.00€
0s med märg, persilja och rostade briocher 0s à moelle, persillade et brioches toastées
Plats Plats
Burgunden i Paris Le bourguignon à paris
Bräserad biff bourguignon stil, jordärtskocka mousseline Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours
25.00€
Bräserad biff bourguignon stil, jordärtskocka mousseline Bœuf braisé façon bourguignon, mousseline de topinambours
Den vackra nöten La belle noix
Rib eye steak (250g), persiljefrites och köttjuice Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande
36.00€
Rib eye steak (250g), persiljefrites och köttjuice Noix d'entrecôte (250g), frites persillées et jus de viande
Den stora blå Le grand bleu
Havsbraxen ceviche, vierge sås och julienne grönsaker Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes
26.00€
Havsbraxen ceviche, vierge sås och julienne grönsaker Ceviche de daurade, sauce vierge et julienne de légumes
Faster vem? Tata qui?
Grillad lax, honung och kryddglasyr, kockmos Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef
24.00€
Grillad lax, honung och kryddglasyr, kockmos Saumon saisi à la plancha, laquage miel et épices, purée du chef
Indianen i min L'indien dans la min
Parguit i tandooristil, grönsaksris Parguit façon Tandoori, riz aux légumes
28.00€
Parguit i tandooristil, grönsaksris Parguit façon Tandoori, riz aux légumes
Min lilla ängel Magret mia
Rosa ankbröst med köttjuice och persiljefrites Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées
35.00€
Rosa ankbröst med köttjuice och persiljefrites Magret de canard rosé jus de viande et frites persillées
Penne och svart tryffel La penne et la truffe noire
Penne stekt i en krämig tryffelsås Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe
22.00€
Penne stekt i en krämig tryffelsås Pennes revenues dans une sauce crémeuse à la truffe
Det är synd C'est ballot
Kyckling supreme ballotine, honungs-senapskrädde och lätt gratäng Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger
24.00€
Kyckling supreme ballotine, honungs-senapskrädde och lätt gratäng Ballottine de suprême de poulet, crème moutarde-miel et gratin léger
Desserter Desserts
Mincuit Le mincuit
Choklad-hasselnötsfondant, vaniljglass från “La boîte à sorbet” Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »
14.00€
Choklad-hasselnötsfondant, vaniljglass från “La boîte à sorbet” Cœur coulant chocolat-noisette, glace vanille de « La boîte à sorbet »
Den stora briochen La grosse brioche
Panstekt brioche, kola coulis och vaniljglass från “La boîte à sorbet” Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »
13.00€
Panstekt brioche, kola coulis och vaniljglass från “La boîte à sorbet” Brioche poêlée, coulis de caramel et glace vanille de « La boîte à sorbet »
Tatatatin Tatatatin
Tarte Tatin, serverad varm med vaniljvispad grädde Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée
12.00€
Tarte Tatin, serverad varm med vaniljvispad grädde Tarte tatin, servie tiède et chantilly vanillée
Jordgubbshallon blåbär Fraise framboise myrtille
Fruktsallad: äpple, päron, mango, drakfrukt, banan, apelsin och en touch av vispgrädde Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly
11.00€
Fruktsallad: äpple, päron, mango, drakfrukt, banan, apelsin och en touch av vispgrädde Salade de fruits: pomme, poire, mangue, fruit du dragon, banane, orange et sa touche chantilly
Tropisk tapioka Tapioca tropicale
Tapioka kokos och banan, passionsfrukt coulis Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion
11.00€
Tapioka kokos och banan, passionsfrukt coulis Tapioca coco et banane, coulis de fruits de la passion
Cocktails Cocktails
Min ispunch Min punch glace
Rom, citronsaft, ingefära Rhum, Jus de citron, Gingembre
14.00€
Rom, citronsaft, ingefära Rhum, Jus de citron, Gingembre
Min spritz Min spritz
Aperolkräm, Lemonad, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
14.00€
Aperolkräm, Lemonad, Moscato Crème d'aperol, Limonade, Moscato
Gunstling Minion
Gin, Citron/äpplejuice, Ingefära, Curaçaos sirap Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
14.00€
Gin, Citron/äpplejuice, Ingefära, Curaçaos sirap Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçao
Minute Mad Minute Mad
Vodka, Äppeljuice, Salladssirap Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
14.00€
Vodka, Äppeljuice, Salladssirap Vodka, Jus de pomme, Sirop de letchee
Mitt Karibien Min caraïbe
Rom, Ananas, Äppeljuice, Ingefära Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
14.00€
Rom, Ananas, Äppeljuice, Ingefära Rhum, Ananas, Jus de pomme, Gingembre
Godis min Candy min
Boukha, citronsaft, mynta, ingefära, jordgubbsgodissirap Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
14.00€
Boukha, citronsaft, mynta, ingefära, jordgubbsgodissirap Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbon
Mitt du ögonblick Min du moment
Enligt Barmans idéer Selon les idées du Barman
14.00€
Enligt Barmans idéer Selon les idées du Barman
Röda viner Vins rouges
12cl
75cl
Binyamina C. Sauvignon Binyamina C. Sauvignon
Vin från Israel Vin d’Israël
9.00€
36.00€
Vin från Israel Vin d’Israël
Ramon Cardova Rioja Ramon Cardova Rioja
Spanskt vin Vin Espagnol
9.00€
36.00€
Spanskt vin Vin Espagnol
Carmel Merlot Carmel Merlot
Vin från Israel Vin d’Israël
8.00€
32.00€
Vin från Israel Vin d’Israël
Candelaudette Bordeaux Candelaudette Bordeaux
Frankrikes vin Vin de France
8.00€
32.00€
Frankrikes vin Vin de France
Carmel C. Sauvignon Carmel C. Sauvignon
Vin från Israel Vin d’Israël
8.00€
32.00€
Vin från Israel Vin d’Israël
Tishbi 3xR Shiraz&Merlot Tishbi 3xR Shiraz&Merlot
Vin från Israel Vin d’Israël
11.00€
49.00€
Vin från Israel Vin d’Israël
Vita viner Vins blancs
12cl
75cl
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
Vin från Israel Vin d’Israël
9.00€
36.00€
Vin från Israel Vin d’Israël
Château Pouyanne Graves Château Pouyanne Graves
Frankrikes vin Vin de France
9.00€
36.00€
Frankrikes vin Vin de France
Hafner sauvignon blanc Hafner sauvignon blanc
Österrikiskt vin Vin d’Autriche
8.00€
32.00€
Österrikiskt vin Vin d’Autriche
Läsk Boissons fraîches
Coca Cola, Coca Cola Zero - 25cl Coca cola , coca cola zéro - 25cl
3.50€
Ice Tea - 25cl Ice Tea - 25cl
3.50€
San Pellegrino, Evian - 75cl San Pellegrino, Evian - 75cl
5.50€
Öl Bière
Flaska Bouteille
8.00€
Flaska Bouteille
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Gjorde Kir
8.00€
Gör det kungligt. Kir royal
10.00€
Varma drycker Boissons chaudes
Koffeinfritt kaffe Café, Décaféiné
2.80€
Kaffe med grädde Café crème
4.50€
Te Thé
4.50€
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